材料：
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白胡椒粒：2湯匙1 J% @ `$ ?5 L' D0 q
豬肚：1個www1.tvboxnow.com( ]( w2 o8 J& X- p5 p: Q
雞腳：5對
! {, R. W/ e3 V# L! G" b7 T$ h青蔥：1棵
$ M) K3 G3 O) u, j8 ~+ y2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量
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2 f0 k: g8 i- p$ u- j4 _調味料：
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鹽：適量2 j4 D/ A. g2 h) R m6 v' J* X
2 i S' k3 y7 Z7 `4 P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' E0 s/ @0 _+ `: l- }
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
$ k% p+ L( n* Z. p2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。www1.tvboxnow.com9 ~* @- J: y' @: D; _
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
3 ]: M: i* {# o& V/ b, V+ c4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
6 ^+ H3 l6 O7 q4 S& M0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。6 l. ^5 w& X4 T# E$ ~
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。www1.tvboxnow.com5 m$ o% ]3 Q" ~3 L" D
7.喝前加入蔥花。/ @) g. W$ Y# R$ Z! Q
; Q7 u; [# v! [: b; e; ptvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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