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8 \5 I8 ? x/ i) W. Z9 R* Nwww1.tvboxnow.com原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克1 D$ N% }, z2 H$ w Q9 ? S: j2 e# `
. [3 @! V# H: j! D) j8 P0 `9 qwww1.tvboxnow.com面糊水:面粉30克，水少许: v3 V! k7 i4 C" Y2 e. d# ] U
3 `1 ^$ K8 f2 ^0 a S8 R4 R公仔箱論壇做法
' |1 p' J& J2 ^. K8 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' E: q- S0 y
1，鸡腿3只洗净! A+ D0 F; `" m0 Z
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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5 C- a! T' {& b7 hwww1.tvboxnow.com3，水加入腌料混合好5 |7 D0 {' B1 _. V. I+ o
. M% o; h Q) y9 ?8 O4 z公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上: ~# Y& _6 S! a
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" `6 c2 U% Z% btvb now,tvbnow,bttvb5，腌好后的鸡腿www1.tvboxnow.com0 b9 ]! S" I! O i
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7 `8 Q3 Q+ K! A8 J8 U! n4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊
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$ m& S. e, r7 C) S' J. l8，再过裹粉下锅炸就可以了。公仔箱論壇4 @. c' q7 z& g' V* ^! W
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小贴士8 d0 m; d) u9 I2 D+ X* p, k3 Y* @
9 I. f4 q+ ]3 @9 m! `+ `1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。公仔箱論壇( n- t) s$ b' y
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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