麥片夏威夷果仁曲奇, L3 i* c9 R% B* [4 _1 @2 J
0 {. ]+ i$ v4 U, {0 y簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 ; w+ a3 X# L; |" R, D3 g5 n
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材料： 牛油--------125克
% h2 e. @1 a/ I. p, ]www1.tvboxnow.combutter 125g
( J3 s. ?! c4 a2 l) Mwww1.tvboxnow.com糖------------120克
2 E6 z" m% Q. y/ C; Isugar 120g
. S' B3 F) L+ [' X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥片--------300克
+ F% z( r# W# Soatmeal 300g
2 W" O; M* y: P! f朱古力碎------50克
: Y2 [/ `- F2 R# ]. @chocolate chip 50g
3 O* v# n2 ?) D" a3 H: A啡糖--------100克 www1.tvboxnow.com" V/ u5 c6 d3 R5 q9 y5 ]
brown sugar 100g( g( N6 Z+ a. k
發粉--------8克 公仔箱論壇2 S' g: l L0 t* N5 T" s: _" p
baking powder 8g
- r+ _4 E0 F. t5 [tvb now,tvbnow,bttvb夏威夷果仁----200克
. I+ S9 R8 A' }3 d4 |( ywww1.tvboxnow.commacadamia nuts 200g p F0 M( z- n8 Z# K; Z, n
雞蛋--------1隻
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/ _1 |' A! d l7 ~$ Xtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
Y6 a$ k% C5 c6 w8 d! f! g1 n0 qWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
! S) Y& A x8 A" D+ t8 B8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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; \7 U3 N' P% t- |) ]' F公仔箱論壇3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
6 K q& y1 ~& N/ q5 ytvb now,tvbnow,bttvbPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。
9 K8 J8 _' b, Y5 S# s0 n9 PTake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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