材料：
% X( v& O7 ^; E" J4 VA 豬腱 2 個www1.tvboxnow.com# m5 g% Y$ h; r
B 黑麻油 60cc 5 a; S4 H4 N' z' D! R3 Q$ J/ s0 l$ h3 N
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
. c' x' s1 Y3 X: {) q+ SD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙( v7 A% K: r& Y
E 冰糖 1 大匙
2 A& [1 Y' O; s! i$ p0 L公仔箱論壇F 黃酒 60ccwww1.tvboxnow.com; w6 T1 l: H: @8 r9 z2 D* Z. e
作法：
# f, v% X0 f1 w) U1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
) J* [& B: |" o4 c' c* {9 jwww1.tvboxnow.com2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
" V8 s( h+ [% _# e6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
6 m* N7 g8 D& X+ j2 Rwww1.tvboxnow.com4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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