阿吉海鲜饭店
# D' O! U7 q7 T! ?+ Q' \" Cwww1.tvboxnow.com地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.) n, I4 ]/ T8 L1 B' I5 N7 w
联络号码：，0124258552，0124918736
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人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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* Y# e; D# ~* s1 @) `$ u位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
& M& G! I% V$ U/ L! b2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 y" O# I6 r; Q3 c6 ?: `
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。www1.tvboxnow.com2 @! D( m2 k$ l1 o) d1 R
% f0 f. D3 O4 S) F, g; ]黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。: ?3 C$ Y6 Z% e) A
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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- A3 B* v. ~1 T5 H' w20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。www1.tvboxnow.com% V/ h5 A3 R. I" c' U- y/ H. D
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黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。公仔箱論壇1 T% r: k0 o* ?
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 w, R! {, b
/ q* t k: } K* y3 {( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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8 m( Z: u% h& B; K“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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' Y- @3 W8 t, p) T入口海鲜精品www1.tvboxnow.com9 u2 D$ }3 I: J% z# K0 u
* o' a1 l& H! Y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。6 O" `* ?! J' W2 b) ^2 R% A& \
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$ O/ H8 Z8 a+ a1 H+ i) mtvb now,tvbnow,bttvb(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
+ w' f5 Y( R% s# D够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。
5 |. I9 P+ U: i: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q w) |! C, v3 C/ l y* D1 |( \(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
: r8 `, X6 w+ r1 M! X公仔箱論壇龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。www1.tvboxnow.com; H d( z/ q, V$ l) i- z' Y
5 V/ o5 i! s+ T' K3 Z; ytvb now,tvbnow,bttvb(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
; C. h |* ]% C$ S7 [咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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6 C, I0 v5 u) Stvb now,tvbnow,bttvb  6_5.jpg (77.25 KB)公仔箱論壇& T) b7 m' {9 ?6 T; D
2010-1-23 09:37公仔箱論壇: C# u$ O- X/ N" H6 n! V1 L7 z
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7 v! c/ `5 T" L. y/ S6 \公仔箱論壇(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
6 O$ M4 F* X6 p南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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, [/ j% o% C& i( w7 ^ ~tvb now,tvbnow,bttvb(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉www1.tvboxnow.com3 [& _7 o/ x6 E2 g1 o* h: g
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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; v5 `; G5 Y/ I* mwww1.tvboxnow.com(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
$ W" U; M0 Q; pwww1.tvboxnow.com阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y- c7 P" T/ \8 r. S
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$ L- ]! t, |/ z# J1 K(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10' [: H' M; V% f3 a0 ]" C
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。tvb now,tvbnow,bttvb, Q, b, E2 X, `# M
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* t' ~' B# v( M f Z5 d& q
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb4 t( a4 u3 w/ y( m1 d
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
8 Y/ O1 w6 h3 ]/ G8 @ b公仔箱論壇啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 Q9 x( O5 c9 c* `
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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