Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料公仔箱論壇9 M! H* l3 a) ~: u0 v
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 I6 x! s1 Y. J3 J6 {
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做法
' Y( U7 ]" h8 F k1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。www1.tvboxnow.com+ E$ @9 M1 o& B. |
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。tvb now,tvbnow,bttvb" O% A) j& }$ W7 h& |
0 T/ W f5 ^( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 v% P! u% C6 B n8 r) B
$ p5 a5 k" X4 }) ~7 y9 o8 I! f公仔箱論壇5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。公仔箱論壇' Z- s$ x6 T0 P% Z
$ x9 D) Z4 B. dwww1.tvboxnow.com6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 U9 v" K5 R' h% t2 u
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發表於 2010-11-5 05:41 AM
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