１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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3 r0 @) e; a; ^$ p, p$ O) F6 E公仔箱論壇 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ E+ p7 Q0 l& L
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。tvb now,tvbnow,bttvb; `' B; \4 r( U- ^7 M
; i3 {2 r2 \ ~% swww1.tvboxnow.com ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。! W b- r; {3 i; U
% B3 d! }* P# a) e1 s ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。公仔箱論壇9 M5 a0 r S# [3 C+ N
2 }$ S" y7 b/ i公仔箱論壇 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。公仔箱論壇% U, w' C) ]4 v' k% E1 `
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 r4 ^ @1 i# X4 T9 T# B
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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