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請問有人會做馬來西亞的燒魔鬼魚嗎?

謝謝你們的教導
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  • 金谷秀夫

介紹一個簡單的蕉葉燒魔鬼魚做法:
這道菜未經馬來西亞朋友引證,所以唔肯定正唔正宗,希望幫到你。


材料 and 用具:蕉葉、鹽、胡椒粉、生油、豉油.....燒烤炭爐....
魔鬼魚處理方法:先將魔鬼魚..斬尾[長剌有毒小心處理]由肚劏開...取出內藏...去皮
                        將魚斬件...用粗塩擦淨魚身既潺....用水清洗干淨.......
                        加小許胡椒粉..生油....用蕉葉包起[最好两層].......
                        放上爐面烤約每邊15分鐘即成....可點豉油伴食...
                        味道帶葉子既甘香...群邊口感香滑....值得一試..
**魔鬼魚群邊位有豐富骨膠原...養顏食品
這個應該不是馬來西亞的煮法,因為我吃的是有點酸酸辣辣的!不過也很感激你給我的意見!真的非常謝謝你!
:014: 這個是我馬來朋友給我的希望可以把幫到你啦!!我試過啦..很好吃啊!!!
蝦米400gm
沖頭仔400gm
蒜米400gm
辣椒醬 1包
馬來辣椒 小包
蝦膏醬 一壳
豪油 少許
味精 少許
糖 少許
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