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大菜糕點整吁?

今日休息.見到有包大菜響櫃筒入面.
請問大菜糕點整?份量如何?
我以前識整架.不過唔記得份量喎!
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
上綱塭到拿!:onion05: :onion05: :onion05:


椰汁大菜糕


材料:


大菜15克

水750毫升

糖100克

椰漿125毫升

淡奶125毫升

雲尼拉香油1茶匙

做法:

(1) 用冷開水沖洗方餅盆。

(2) 大菜洗淨剪碎。

(3) 用沸水煮溶大菜時,邊攪拌邊加入糖;待材料溶化後用篩過濾。

(4) 待大菜溶液稍冷卻後,依次加入椰漿、淡奶及香油;拌勻後將溶液倒進餅盆中,冷凍至凝結。切件便成。

小貼士:

可改用1茶匙薄荷香油代替雲尼拉香油並加入服淌綠爸食物色素;

或士多啤梨香油及數滴紅色食物色素。

[ 本帖最後由 lux1261 於 2007-11-2 07:14 AM 編輯 ]
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評分次數

  • 金谷秀夫

~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
啊妹,好野喎,自問自答:019:
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