花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
6 L6 j9 S9 X2 C1 d9 o4 mwww1.tvboxnow.com 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
* l* k& L7 Q! I+ F* ?' ?tvb now,tvbnow,bttvb 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 : a6 h. K1 M# T9 i
此量爲3-4人用。
4 M6 S4 S" F0 {/ a- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S+ N1 B2 s8 D) O" r9 X, { 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
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3 V- Y. w% C: m3 Otvb now,tvbnow,bttvb 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
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& s2 s' D' j3 }# c0 B$ r3 `大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
; p% K, V U" D" t r! a+ jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 E7 s$ ?: x7 w3 x0 `1 m. i
下油镬慢火煎至微黃。
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$ ~7 e; O7 [, A紅棗8顆洗淨，浸泡去核公仔箱論壇; e5 {5 j+ q- ^4 S
8 _$ E' e0 z' z7 b- twww1.tvboxnow.com 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
6 `( [' c' ]0 D N0 j, Ptvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com/ }# H# _5 T) d. M( K( R) i
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。tvb now,tvbnow,bttvb( H5 i0 `! E8 }! c
6 v( B/ X! }6 ^6 y" N公仔箱論壇 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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