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[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
% d" l+ U  H6 z8 s- k2 p1 E公仔箱論壇調味: 餡料醃料:豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料:麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙www1.tvboxnow.com% x* q& q( V4 M7 h. X' q
功效: 健骨小貼士:維他命D 也是重要健骨營養素,注重鈣質之餘,不忘多接觸陽光,增加維他命D吸收。
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做法: 1. 苦瓜洗淨,去籽,橫切2公分圈狀。
' G; I; B; o1 q0 J9 b) |9 }公仔箱論壇2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料,加醃料再拌勻醃30分鐘。
8 I! g% `0 I9 r1 n' i8 o0 p3. 餡料釀入苦瓜內,置碟上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# w7 o! ]& A% b) h" ]
4. 下麻油,爆香薑片,加入少量水及鹽煮滾,淋在苦瓜上,蒸15分鐘。www1.tvboxnow.com1 \0 [6 ]: @1 |  @  |1 |  w
5. 灑上芫荽碎即成。
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