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[中式食譜] 甘蔗滷雞腿


/ X1 b# U$ R' R( p  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 l9 D6 T+ y. G4 l6 E6 e3 H" {5 T薑.....5公克+ B7 U8 t! Q; Q3 ^: }3 ~4 X$ }7 W- S
青蔥.....2支9 K5 l. |% J! B  `8 ]* M/ D
大雞腿.....2支www1.tvboxnow.com7 S" a7 y, T1 {. _5 U
甘蔗.....1小段
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2 x6 w% L9 Q8 Q2 r$ mtvb now,tvbnow,bttvb$ n; {/ G4 I, R; d, u  h. X( V
調味料& `) ?' I5 ^2 N4 G' w8 v
鹽.....少許
1 t; ?/ S3 r2 D, t! N4 J水.....600㏄
* P  _" Q0 g3 L" S黑糖.....2大匙
: R2 B+ S# V# j( Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 \0 |: Q. S3 n2 }
白胡椒粉.....少許www1.tvboxnow.com7 z3 s& q0 F# I( V

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, W: I+ \  g4 W5 F+ w3 `公仔箱論壇作法
3 S9 d& [4 @5 T5 O3 t/ Q公仔箱論壇1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨,再放入滾水中汆燙過水備用。
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& D5 y* z6 C9 M' Z, z! j2. 甘蔗切對半;薑切片;青蔥切段備用。公仔箱論壇- I# x( O3 j( ], g) Y; `4 L9 F

9 q$ X( a) z* f3. 起一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料,以中小火煮約25分鐘即可。
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