返回列表 回復 發帖

杞 子 藍 莓 果 凍

杞 子 藍 莓 果 凍



Medlar and Blueberry Jelly
材 料 :
寧 夏 杞 子 \t 半 兩
有 機 藍 莓 \t1 盒
覆 盆 子 喱 粉 \t1 盒
有 機 蔗 糖 \t2 湯 匙
清 水 \t1 杯
魚 膠 粉 \t1 湯 匙




1 藍 莓 洗 淨 。



2 下 杞 子 滾 2 分 鐘 。



3 喱 分 放 盛 器 中 。
Put jelly into small cup separately.



做 法 :
1. 藍 莓 洗 淨 , 留 起 數 粒 作 裝 飾 之 用 , 其 餘 用 攪 拌 機 攪 爛 備 用 。
2. 杞 子 用 少 許 水 浸 軟 、 洗 淨 , 煮 滾 1 杯 熱 水 後 , 下 杞 子 滾 2 分 鐘 , 撈 起 、 瀝 水 備 用 。
3. 加 蔗 糖 入 煮 過 杞 子 的 水 中 煮 至 溶 , 熄 火 , 隨 即 加 入 喱 粉 及 魚 膠 粉 , 攪 拌 至 完 全 溶 解 。
4. 待 喱 液 涼 後 加 入 藍 莓 漿 及 杞 子 拌 勻 , 分 放 盛 器 中 , 放 雪 櫃 中 雪 凍 , 每 份 果 凍 表 面 放 藍 莓 1 粒 裝 飾 , 即 可 供 食 。
thanks a lot
返回列表