返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 豆豉鯪魚凱撒沙律【港KONG by Bread & Beast】

這間小店相當特別,早上叫「Bread & Beast」,是一間三文治cafe;夜晚則叫「KONG」,是一間Hong Kong style bar。餐廳開業4年,上年開始試行這個concept,老闆Chris解釋說︰「我哋上年2月喺澳洲做咗個pop-up store,識咗好多外國chef,發現原來外國人好鍾意香港地道口味。我哋就諗,其實香港好多特色食物,可以用嚟mix & match,所以就想做Hong Kong style嘅bar。」" Y3 q. U& V4 k9 z8 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) O+ }$ ?2 w! o  D
如他們的招牌牛腩三文治,用港人至愛的柱侯牛腩作為餡料,但做法就改燉為慢煮,「做番香港人熟悉嘅味道,等佢哋慢慢接受。」Chris又說,希望可以讓更多外國人嘗到地道的香港味道,「比如你去西餐廳食飯,人哋會畀餐前麵包你。咁當外國朋友嚟香港食飯,有無啲香港特色嘅餐前麵包呢?」他們就想到了兒時當早餐吃的蔥油餅,配上花雕雞肝醬。他們還創作出用中式糖水做的cocktail,全部都充滿地道風味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ ^( J" e3 E6 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 n4 U- O; V
港KONG by Bread & Beast5 B! p  F8 s' _# n

% P, D/ R3 x) ?6 I地址:灣仔汕頭街
返回列表