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[美食介紹] 熬夜熱氣又上火!清燥熱、椰子湯水食譜

本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 9 m/ R3 U3 @7 K$ z# V

1 _2 [1 j; L( c. Q4 E6 |% a- xtvb now,tvbnow,bttvb印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,搭配其他食材一起煲湯,效果更顯著!
& Y  e$ M1 g, [" }tvb now,tvbnow,bttvb熬夜上火,熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下,清甜滋潤的印度椰子湯水,一年四季都可以飲用.
8 V$ D6 W4 n6 \4 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, I' D+ ?5 k' l9 t1 W; f
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯, A* E/ [* \0 t% m6 I. i0 b

$ w% ?8 E' }& r% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇2 h0 C3 {" h$ x  f3 w$ r) J
南瓜 半個www1.tvboxnow.com0 D! U; K+ I* |5 K
印度椰子 半個2 U3 A# W' r7 b1 G, B% [) Q
紅蘿蔔 1條
" K3 d+ c( i6 O& Dtvb now,tvbnow,bttvb粟米 1條
! |6 M% ?; w( j$ I' {) g* @- _  z栗子 15粒$ q9 U2 T! \3 ~6 X" K
小元貝 10粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 w) ^3 Q8 d( D
瘦肉公仔箱論壇5 H7 E9 E7 ]7 y

' _8 z) i# ~4 w1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
9 E. N& D4 ]# qwww1.tvboxnow.com1 瘦肉加薑片先飛水備用
( z& b3 \; K/ X/ V+ W& G# ]0 `www1.tvboxnow.com2 南瓜蒸熟後起肉備用公仔箱論壇9 y" U5 e  f  H6 j( M
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件;粟米切大件# f. P* ]6 P' {- h# }
4 所有其他材料洗淨,浸約15分鐘,加入12碗水,煲滾後將所有材料放入煲內,大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時, w; t5 M( O0 x! b

5 J' g  {+ a" \) N$ N/ L公仔箱論壇印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺
再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。公仔箱論壇( T( [9 n: _) F$ p/ z
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯www1.tvboxnow.com0 o- ~1 i& F: G$ h' G$ @

  n0 p+ |/ r, g  Y- v3 q4 f材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; T% V! _6 S' _) g  U
印度椰子 1個公仔箱論壇8 y* k" G  o! j) g" t4 h
蘋果 2個
9 \' U7 H* G" i3 q+ A& l公仔箱論壇紅蘿蔔 1大條
: O$ n& T7 b7 Z$ v/ d9 K( O: \公仔箱論壇無花果 2粒
, t+ Y; l% h; d3 k8 s1 X( swww1.tvboxnow.com南北杏tvb now,tvbnow,bttvb- f+ p% b( j6 v0 `! [* w8 y, ]
淮山
+ m$ {: b6 k- {. X( N1 ^雪耳 半個公仔箱論壇( n) {  R* k/ C7 x; N
瘦肉www1.tvboxnow.com- o, z% U* z- P- k
tvb now,tvbnow,bttvb  }, u- P$ [# [+ n+ d4 h
製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' j9 K! ^7 d, m. u
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份,蘿蔔去皮切細,雪耳浸軟。 公仔箱論壇' u9 h* x4 e% t) f
2 8大碗水,明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。tvb now,tvbnow,bttvb. T, _* \  w; M1 n- W+ B  ~) w

- Y3 Q) ?  d" _/ e  [9 ^清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感
印度椰子、蘋果、淮山。公仔箱論壇. V$ u" p% ?; B
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
8 J) D$ m( g  s) s0 @( ]  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( c1 {' @; k2 w0 w0 i: Y
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* X& z' d& X0 N& ^6 c% u* U
木瓜 半個
5 n* L  X; G1 G, H印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F  G  h. u3 e. v$ q
雪耳 半個
* {  k; y8 {" S1 a公仔箱論壇粟米 1個公仔箱論壇7 i$ F" ]* J! d! n; j) S
紅蘿蔔 1個www1.tvboxnow.com) l3 p  ]( g- E4 J$ J5 G
豬展 $30
7 C, P& o( t# S, h7 ]5 V( j" [/ g: x公仔箱論壇蜜棗 2粒
2 Z2 K+ r! s' j4 S1 \- \2 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ M5 U7 c6 t; }& a& m0 U
製法:
* t+ T. G6 R  n! }7 t- l" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬展 先飛水。木瓜,紅蘿蔔,印度椰子切件。所有材料放滾水,煲3個鐘就得架喇
5 w& |0 k& E+ R# e" ctvb now,tvbnow,bttvb+ }7 \; C6 p( Y- _: E# K) g2 Q
木瓜具健脾消食、潤肺美顏,含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化,對胃病的人有幫助,雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
& a! }( U1 A! G- n$ N7 k! D$ v公仔箱論壇
" G$ A, {+ q( @4 @0 j【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
% `1 X, t- o( z7 J! V& j! V. D公仔箱論壇
# @1 A3 r1 ~9 L  `tvb now,tvbnow,bttvb材料:, F& I1 v0 ]7 n* l; T9 j
魚翅瓜 1個 (兩斤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- I2 H6 w. L% ]3 n
紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb: R* J' @! N5 J2 ^+ Y$ Z$ n" S+ ?
粟米 粟米 1支
* n3 {, ?# S* A) C/ `5 Q& q- s4 i% lwww1.tvboxnow.com印度椰子 1個/ B+ [6 H0 m8 X" p* H8 W+ Y% Q! E
蜜棗 2粒
: W+ A4 c# h' j+ G% O$ o6 F1 s+ Mwww1.tvboxnow.com廋肉
( N, }' T2 o# H, v, ttvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 適量
% s' H" ~: p& T8 K公仔箱論壇水 3.5L
+ |1 T- s6 ?3 dwww1.tvboxnow.com
; Z: Z, W4 S  e- v: zwww1.tvboxnow.com製法:
6 S/ m; \# h# t, G. \* _' {8 a1 J% b3 gtvb now,tvbnow,bttvb1 瑤柱用清水浸軟後,用手撕碎。
" y' q" A' S. M0 Q9 r7 b' j; ]公仔箱論壇2 蜜棗浸洗淨。
- R! `! F5 j1 [  W% _7 V2 i" ]; l- a3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。www1.tvboxnow.com. t& n7 a% j  A, S
4 粟米洗淨切開4-5段。
9 s) Y  s' L: H# T公仔箱論壇5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
! P/ D; `5 x- Mtvb now,tvbnow,bttvb6 肉汆水。! t" |. V2 \$ ^  S+ ]+ ?
7 煲內注入水,加入所有材料,大火煲滾15分鐘,轉小火煲2個鐘,加少許鹽調味即可。5 ^6 O' ]# T/ _) v

: G0 ?9 @) r9 z% Lwww1.tvboxnow.com<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
! w6 Y: k" F) l) d) ftvb now,tvbnow,bttvb7 i& I& j8 O( D! z$ C
材料:www1.tvboxnow.com$ J7 j2 x3 Z: Q4 d6 v* x+ g/ R" E
印度椰子 1個公仔箱論壇, Y7 _+ s  ]  @- H
豬尾骨
. a( j# n$ E6 [/ Qwww1.tvboxnow.com乾海底椰 8-10片0 U' s. s4 @5 R
紅棗 3粒
; C/ ~# q$ F: ~3 n$ R* @% c! r公仔箱論壇粟米 1個
/ R( M1 ^, G" e& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹 8-10片
1 q4 z6 p, `3 b- q! |5 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' c& W# R& B2 M& y8 Q
製法:" |, G+ H  e/ ~( r5 T2 W
1 椰子洗淨切片,豬尾骨飛水,紅棗浸水去核,海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb% c, Y* y$ G9 r! H( W
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。www1.tvboxnow.com5 |5 Z2 N( `0 `
tvb now,tvbnow,bttvb% u& [: [) k6 p/ G0 S) ~
椰子氣味清香,加入海底椰有潤肺化痰止咳, 理氣潤肺,消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
8 x$ U- d5 G7 z  \' V: X8 y2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯水有清甜滋潤,潤肺清熱順氣特別有效。* F4 j1 w; _" j) ^' p4 X. ]

) }9 n2 b2 M- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯) h! l. w9 v& _1 f

, q  ~$ x2 L4 U" O) l! @+ r* r  a, ^公仔箱論壇材料:; z$ |. A* l9 K2 L: J* C8 v! b
印度椰子 1個8 x7 _. M4 e" G% R) `
雪耳 半個公仔箱論壇9 R& K; t. h' P- H* X, X' S
栗子 10粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ _  N3 p; N+ i
蘿蔔 2條
. m& M0 [% B/ C  ]% g, u. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 2 _7 O/ k/ ~9 P' w; y
南北杏tvb now,tvbnow,bttvb) f8 ]4 z  j3 J7 L' X, w3 \
蜜棗) {- t% N7 H  u3 C( r$ K' @
百合 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 u. H: G' q+ q6 t! v: y7 x; Z
淮山tvb now,tvbnow,bttvb' |) Y" A6 ]& C8 Q4 G
3 D: f  a7 M7 s( P2 j+ q/ C
製法:
9 R% O& `" s$ \: ?0 A+ h5 C3 w  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子切條,栗子去殼,百合洗淨,蘿蔔去皮,瘦肉飛水。 全部加入一大煲水,噤制等飲。5 d7 K7 s, W$ g9 N

) `1 A" A+ B4 R- C1 \( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣時冷時熱,煲好潤既湯又唔係,煲清熱野又驚太勁
最適合煲椰子,湯很甜。
7 j& r" W7 C3 Y" C/ G公仔箱論壇
5 D( \. X) E% m4 k8 Dwww1.tvboxnow.com椰香紅蘿蔔黑豆素湯www1.tvboxnow.com0 ^: {, a% y4 N+ i

# m8 F5 `9 g5 q& d; q+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. A) K8 f0 @' P- Q' F7 l+ W印度椰子 1個& \0 ~4 c) Q3 @$ c1 x- [0 a) r
紅蘿蔔 1個
1 ?: v/ y) D+ }: D+ T桂圓 10粒公仔箱論壇$ w. m+ X/ Z5 K+ D0 o
乾無花果 2個
/ q9 T  D; }( \' s) S$ q4 B! F公仔箱論壇黑豆 半杯tvb now,tvbnow,bttvb& U$ U6 F( f3 Y; r! N
薑 2片公仔箱論壇3 L. B. T2 B3 \8 `# i1 E& Z8 t
紅蘋果 1個
  m# j. f$ g5 B1 W黃耳 1隻
9 i2 G$ P, E3 M& `2 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# W; v" o& k' m, L: f7 d
製法:
1 x  }5 j: V7 q4 Rwww1.tvboxnow.com1 黃耳沖洗好
用暖水浸三小時後沖水切成小塊並剪去蒂tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! L) p( L8 r' X; k, g. m
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘
以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨切成片挖去核和芯後待用
9 U  H9 F; P( i9 N) d' v8 m& Q2 ?5 t4 r3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回
家後用水沖乾淨並放乾水待用
! [- p& x! c% d8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出
放涼後浸二十分鐘倒去水後備用公仔箱論壇7 Y  w3 m& ], t5 f8 k
5 無花果和桂圓
放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 j; {6 @; t
6 紅蘿蔔洗乾淨
刨去表皮後切成件
% B9 ^4 [" m( b7 X2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 薑兩片
放入八碗清水內連同所有材料(黃耳除外)以大火煲滾後轉中火煲一小時後轉小火放入黃耳再煲三十分鐘後即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ F8 Q& b' h' a
公仔箱論壇8 h% a' T4 s; a7 G
素湯材料比較簡單
部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等可以閒時買來放在雪櫃到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
1 }/ D: H6 j  h+ }; Fwww1.tvboxnow.com簡單方便
適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘也可以潤膚和潤肺
. S5 j' ]' m. k0 f; v% ?- M/ ?/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y" _$ M6 H8 J2 x7 |/ d# [, lwww1.tvboxnow.com【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯www1.tvboxnow.com) l$ N7 n1 R. t/ W% @. X
公仔箱論壇1 E8 o: _: C- A% w. c
材料:
6 X' O* W6 r8 l  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
$ i& a: z5 x7 {8 y& P栗子 10粒
" J9 k+ a+ B6 R' x8 I+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 1個半tvb now,tvbnow,bttvb, Q* W9 ?* U- o* q; ~+ [2 a
蟲草花 少許
* f& y! s1 q8 M+ T" G  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山 幾片' b- _  n9 O  W' f5 a
南北杏 少許公仔箱論壇" v, H* z+ X- S: N
紅蘿蔔 2條
. V* \" J1 P* @7 e  j! C雪耳 半個
5 Y# O  p) W' Z! Z. @' n- G  Z公仔箱論壇蜜棗 2粒
0 W4 b& z! {: V0 M! u  Vtvb now,tvbnow,bttvb8 O3 @5 |( l. r& d& p4 v
製法:
" s( w1 ^" W$ m5 Fwww1.tvboxnow.com栗子凍水落煲滾去皮,椰子切條,紅蘿蔔切細份,雪耳浸軟 大火煲半個鐘,轉細火煲一個鐘
電子煲一噤等飲。www1.tvboxnow.com- Q% o% I2 g2 l9 W# t% [
公仔箱論壇; Z  d+ D* e2 h! O6 |8 q
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞/ |+ N% T/ f, B6 D5 c3 x

3 s+ W- y. }2 D6 {* O材料:
% t) s8 O$ o) M+ d! t1 n椰子 1個(附1袋椰子水)公仔箱論壇5 r9 S3 u0 T) t. _
乾雞 1隻
8 N  k; _$ F8 h0 w3 F( d, J雪耳 4-5個(細)
" D8 c& a! C1 m) T  S公仔箱論壇急凍螺頭 3-4個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& a% a1 A" `( _) ^
薑 1件(煲湯用)及3片(螺頭汆水用)
" d$ x. i/ a" b8 E& @1 V蜜棗 3粒
( }; r/ [6 \; P  E1 |; D公仔箱論壇紅棗 6-8粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 z' O5 ^2 m# x. _
葱 1小棵www1.tvboxnow.com7 Y# ~3 b. H+ o+ x* g
燒酒 半湯匙
5 C% v0 {# c" k- @! y. @/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱
: ?2 k& V9 y5 m1 U; a公仔箱論壇水 8碗(以電磁爐煲湯為準;若用明火煲湯,水量或要多2-3倍)www1.tvboxnow.com4 r1 @. e/ X/ }! \

/ u% I: M$ o8 W- B5 |1 R製法:! W7 z. r+ a! I9 \' n0 M
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗,然後浸約1小時。
3 I4 b+ `# M3 M8 ?9 t2 清除乾雞內臟,去雞皮及汆水(有助減少湯水的油膩感)。
' g, I4 S+ _( H! {/ U" a& N3 螺頭解凍,用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水,水滾後放薑(去皮)、葱(洗淨切根,可打成小結)、
$ o  C$ F; H2 `) c  燒酒、螺頭,中小火汆水約5分鐘,然後以凍水過冷河,螺頭一開二備用。www1.tvboxnow.com2 C2 y8 g9 n" f: v; N0 o9 d
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 D+ [, \" L5 L. y- K! H
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 j3 R; `$ q0 i- r% C: m9 m& s" z
6 水滾後放入所有材料(椰子水除外),再水滾後調細火,煲約2小時,加入椰子水,調中細火煮滾湯水後,調細火煮約30分鐘即成。5 d! c. d, O. x$ x! Y
www1.tvboxnow.com7 s4 \5 w' F7 H, N6 |  A, E
貼士:
- ?# ]9 h: m2 itvb now,tvbnow,bttvb‧視乎人數,多人可用1個大椰子,少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子,店方通常會去皮、起肉、切件,
* M' q2 X4 F( a/ @: P0 ]; _  並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中,以免香味被揮發掉。www1.tvboxnow.com7 n* {1 ~1 [; c& }
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買,個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾,然後一開二。
, F9 e) t5 u0 bwww1.tvboxnow.com‧可選用數個細雪耳,或大雪耳一開二後以半個入湯,而豬腱可提升雞湯的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb' d4 @. x: a' f9 u- W
‧此湯水可連湯渣齊吃,包括雞、雪耳、螺頭和豬腱,而椰子雖然煲湯後會失去味道,但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb% m$ J' J+ n- \& E3 ?1 u3 ]% f9 P/ E
公仔箱論壇) w! T. a6 q1 y1 V2 A; g  H+ q+ ^" b
註冊中醫師貼士:公仔箱論壇$ r9 A$ L2 G  `* f  l1 @7 E* r: p
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
- N; P) O' s) ]6 [% ]tvb now,tvbnow,bttvb‧此湯有滋潤補虛作用,適合秋冬飲用,一星期飲用1-2次已足夠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 r1 x  Z+ ?* b1 U" ]
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量,痛風者不宜飲用。胃病人士,不宜吃太多椰子肉,以免較難消化。
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