「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。公仔箱論壇$ T5 a, A6 c i/ L* E& w
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高品質蛋白質有四大類食物
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。tvb now,tvbnow,bttvb2 S- N1 X* q: B3 ^$ _& H, y/ N% d
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+ ]- k0 g% q% k) {4 J, A0 d6 N公仔箱論壇魚肉與海鮮類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M! X+ l% l! n' w* ?+ y' H
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蛋類。
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9 z0 [# A' i2 q0 n lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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: a7 U$ F, t& L! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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& C& [ ~: p5 b4 o# N* L6 q* v- mtvb now,tvbnow,bttvb黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。# X, G. \7 s: n8 f, L
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: u9 R! v! r" H+ B% O+ p
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# J( r- p5 u cwww1.tvboxnow.com可能使腎臟病人血液酸化。tvb now,tvbnow,bttvb! W7 B ^6 ^: K3 C; X( J6 z
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7 @; F G" N' l- G3 ? }含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。tvb now,tvbnow,bttvb M a+ l4 J2 }& ?: Y$ R5 U
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。/ C8 @$ n6 e+ Y2 ^8 r# y: z
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9 w6 X( m+ e+ r$ \/ z5 C4 X: Z8 _www1.tvboxnow.com增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。( L9 N* x* \1 L, c
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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