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报导:杨慎坚6 T: q. [1 @% p+ w, y/ Q
摄影:林晓慧 i6 a& P( u2 f) C
. x0 h' O+ C0 a5 d/ w5 Ftvb now,tvbnow,bttvbMIRAKU Japanese Restaurant
' I w2 e7 D# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
$ g7 [4 v) D# D. k( n4 L( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话:04-2298702TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; T9 M$ l& d$ I
营业时间:12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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) c1 R1 n# x0 j8 l `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维,那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU,肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐,有4多:餐单多、佐料多、优惠多,自然也就人客多。想一次过吃到饱的话,特定礼拜天的寿司自助晚餐,是哈日族不容错过的超值之选。
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% X. t2 _2 X4 I公仔箱論壇TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马,已有10 多年光景,突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前,才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐,成立历史不长,却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声,迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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# v5 D: l8 o7 |Miraku,日文是宾客享乐之处的意思,把餐厅挂名“味乐”,很是贴切。这里主打传统和风料理,更注入复合式的创新元素,由3大资深日本师傅坐镇,难怪启业不久,即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。' V2 f0 s7 u9 S' [
! u: h# F$ x8 U" Y6 k$ l6 H; b' w. Z餐厅里大大小小的菜单,选择之多让人目不暇给,仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类,包罗甚广。www1.tvboxnow.com3 A# r2 ?: K( |3 c# o) I
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店家的用材大多从国外进口,除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外,近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来;部分还是只此一家的出品,如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五,更是自东京直接空运抵槟的。" V0 ]& O5 I1 i0 Q4 ~2 x# c
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说是高级享受,但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化,而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的,每个月主题不同的厨师推荐,是为贵宾特别定制的量身餐,只管付出RM150代价,你大可静坐一旁独自享受侍应送上的,从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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味乐还不断为人客炮制惊喜,月常的促销令人一见倾心,过去的六、七月份,主题分别是赤海老(红虾)和面食,绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33,部分酒品还提供30%折扣优惠。
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1 E. v" n* [; {9 M0 n4 ~+ [& zwww1.tvboxnow.com每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐,每人收费不过RM50,就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间,即分别是傍晚6点到7点30分,及晚上8点到9点30分,不然就要大叹走宝了。
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( k1 }9 C* J( r7 L- {" k1 h `tvb now,tvbnow,bttvb1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36, H1 y8 L1 e) o% @ W6 P" k
4合1的便当合餐,内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘,另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品,份量十足。
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5 j% I# ^- S, @ q( Iwww1.tvboxnow.com2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
2 E; Q, H5 j" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一,再淋添自家调制的沙拉酱,食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼,即时体验爽脆的口感。
; T6 y A) [0 C9 k( x+ d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# @( Z4 d9 Q% G- Z
3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
r) y: G( \- p* \( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂,因此汁液饱满,经陶板烧烫片刻,油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃,堪称人间一大极品。tvb now,tvbnow,bttvb6 u& Q/ K& t8 g
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
, E( N) I' I6 V( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥美的香鱼是季节性食材,以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐,放在炭火上炙烤,就可吃出鱼的鲜味。$ L N( K6 p8 i: g* B J
3 z: o' a- k4 P8 b5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
2 S3 l/ w- l( M公仔箱論壇取出螺肉切碎再放壳中,加入酱油等调味,壳下用海盐火烧,这就是有名的壶烧荣螺料理。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H5 u% u7 u; f2 C* r) h& f2 x
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56www1.tvboxnow.com# ~+ h% w: X; Q) e, ?: [8 C# ]& z
厨房精选的寿司多达12款,除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外,还有很多叫不出名堂的,绝对是寿司发烧友的心头最爱。公仔箱論壇( t, P* U% ^+ y' x$ h }
8 B7 r$ v$ q! z3 G0 {8 D公仔箱論壇7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24公仔箱論壇4 t3 f; D' ?6 {) [
带子肉质肥美硕大不在话下,用香浓的美奶滋调味,经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感,且喷香又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb% m& ?; b/ }# s/ C) r, g$ j4 s7 J
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
" |! x" N O7 X# e+ y, ]5 @公仔箱論壇米饭团团围住炸虾肉,外头加上牛油果片,并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化,和炸虾的焦香脆爽颇对味。
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( Y8 Z, ?' l* S0 k2 c S9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120
0 M/ G8 M/ f; U# K) @% ` U, C/ l% B5 c p刺身好吃的原则就在鲜,味乐这一大碟的综合刺身,单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件,计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷,是循人客要求特别定制的。6 g$ y; k% \( Y. L) \/ r1 T
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10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
' [0 p1 J# {9 h/ m3 d$ owww1.tvboxnow.com品尝日本锅料,不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外,还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等,材料丰沛非常,且被清甜的汤汁饱吸,更显甘腴软糯。
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/ c4 }2 N2 T" x11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; i$ e9 T" v) w1 ^: u
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜,外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者,也会轻易爱上。
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