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求生炒糯米飯食譜及煮法

求生炒糯米飯食譜及煮法, 謝謝 !!
夏天也真不是吃生炒糯米飯的季節!
通常生炒糯米飯有臘腸粒,臘肉粒,冬菇粒,蔥粒等.
先將糯米泡水最少一小時.瀝乾水.
燒熱鍋,炒臘腸粒,臘肉粒,冬菇粒致全熟,下
糯米.一方面炒,一方面下水一小杯.當水被全吸收時,再下水一小杯.同時要不停炒.下水多少視乎糯米份量.
當見到糯米半透明時可試試是否熟透.如還是生米可加水再炒一會.最後加醬油蔥粒.完成!
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評分次數

  • carwing

Thanks!
Thankyou
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