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[中式食譜] [中式]龍井泡大蝦

材料】:
- R& ?+ \" i8 z0 U! kwww1.tvboxnow.com大蝦4只TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R9 p# z+ [2 G+ l* t! u7 M
龍井茶葉2克9 ?7 H" [) v4 h& w8 ~
洋蔥1個! ^. w- F8 k% e' L6 Y
炸蒜茸半湯匙
: k; e$ e" n) O& @( X  o, I紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 S# S  y" e% c: W0 r
上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: Y; K- X) \0 I$ \0 \
生粉、吉士粉各適量
- g  I& W  [, s5 @www1.tvboxnow.com鹽、五香鹽、白酒各少許公仔箱論壇1 n6 ^% X3 M6 T* a
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公仔箱論壇9 P( I7 `" m5 d) b( X% W. f
【調味料】:
" h! ]* t, H. y) H0 ?  _tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙www1.tvboxnow.com  \* y4 v3 h2 ?! [3 @, X
雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ Y1 `+ E; D  U
糖1/3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb' l% J4 s; [, {5 \* x

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% E2 D' H  E/ a8 ~7 g# z( W【做法】:- @9 \5 Q- D7 w9 Q  I# [
1. 大蝦頭身份兩段切開,蝦頭洗淨瀝干水,以少許鹽及白酒醃約3分鐘,拍上適量生粉,放入滾油內炸熟,瀝干油,待用。
8 a' H  ^: ~1 T, O5 b0 U, ]9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲滾上湯,加入茶葉內泡3分鐘,隔起茶葉,一半放微滾油內炸脆,茶湯則備用。$ e% v! @% u; k
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻,盛碟上。洋蔥切片,拍上吉士粉,放滾油內炸脆,盛碟上。
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