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[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

基絲汀@簡易食譜
- ]! Y* S5 I7 R: ltvb now,tvbnow,bttvb預備時間: 5 分鐘www1.tvboxnow.com! D: `/ p- ?/ s1 X
烹調時間: 10 分鐘
2 j& _* `" x& P+ ~1 @9 W: R' }  [www1.tvboxnow.com分量: 2 人公仔箱論壇6 h5 G& X% d" j+ y+ L
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% F+ h: X1 A+ P' J* O/ A  t; F材料:公仔箱論壇( t/ B$ n# M; r* d
  • 薄豬肉片 150克
  • 洋蔥(切粗絲) ½ 個
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 青椒(切粗條) ½ 個
  • 雞蛋 2隻
  • 海藻 酌量
  • 白飯 2碗
調味料:公仔箱論壇# q/ H$ @! w7 C
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  • 日本醬油1湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 日本米酒 2湯匙
  • 日本醋 1茶匙
  • 薑蓉 1茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 水 2湯匙
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左上:日本米酒;中間:味醂及日本醋;右上:薄豬肉片。
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做法:" z) j+ F( Z+ d1 P2 T. K

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  • 燒熱油鑊。爆香洋蔥,下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片,炒至轉色。倒進調味料,煮至汁收濃些,備用。
  • 因此同時,用另一隻小鑊,煎兩隻雞蛋。
  • 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料,平均置白飯表面。各加一隻煎蛋,灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示:
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  • 我到韓國肉店,買那用來打邊爐的薄肉片,非常方便呢。
  • 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3,自製薄豬肉片。
very good, im a big fan of christine ho
Thanks for sharing
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