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[健康食品] 綠拿鐵食譜!含鐵補C改善貧血一杯滿足

早安健康/松尾美由紀(營養師兼料理研究家)
7 @; I# o( z* Y% ]4 D1 Gtvb now,tvbnow,bttvb避免貧血發生,攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性,容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以,平時要有健康意識,必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質(非血紅素鐵)與水果的維生素C,就能大幅提高身體的吸收率。
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- w3 ?# i5 l% ^- utvb now,tvbnow,bttvb像菠菜、小松菜或大豆製品,就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔,就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中,為了抑制蔬菜的腥澀苦味,則必須採用能增加甜度的食材。 公仔箱論壇& p$ b+ ~" p! D& [2 u$ `' N

- [) q5 Z2 _. n2 U- A推薦的營養素、功能與食材tvb now,tvbnow,bttvb6 j) v& B; E) V
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7 U/ [) a6 k; c5 b& ytvb now,tvbnow,bttvb鐵質 公仔箱論壇( p5 x- m+ w0 Z/ `9 T' y
血紅蛋白的構成要素,它能運送氧氣到人體各個部位,並將氧氣帶入細胞。 / Q3 l; r) d, s: W. Q9 r( B
本章節中提到含有豐富鐵質的食材,包含:菠菜、小松菜、豆漿等
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. A: p4 G+ Z% D9 n; W( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C www1.tvboxnow.com7 b1 T4 w' X! ~
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質(非血紅素鐵)。 www1.tvboxnow.com6 o" s- Z; q: C1 j, J7 @, d$ z
本章節中提到含豐富維生素C 的食材,包含:菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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0 ~' ~- J. l9 itvb now,tvbnow,bttvb清爽口味
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$ X/ c0 n* r6 m* b( V" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小松菜蔬果昔& M$ x9 m) k# S0 R! ~' x" I) Y

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用奇異果和蘋果的甘甜酸味,抑制小松菜的澀味,會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
# y& L' d' M% T9 J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料(1人份) + T* F! y2 y. U% }) H( Z8 h4 ?
主體材料 小松菜   1/6把 ) j+ B: b1 L9 Q+ U. C
調配材料 奇異果   1/2個
) ]( O& Q* O3 v3 R9 ^% k# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 蘋果   1/4個
, E7 L5 x0 [' e" W' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水分 水   1/4杯 1 U" g0 j: O8 _. a5 ^
+α 蜂蜜   1小匙 4 u) s9 Y3 w: C/ a

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3 Y! E5 o% P  x$ Q' h% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 奇異果去皮,切塊(約2~3公分塊狀)。蘋果保留果皮,清洗乾淨後去芯與種子,切塊(約2~3公分塊狀)。小松菜切段(約2~3公分長)。
  • 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序,放入調理機內攪打。
[1人份80卡路里]
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  • soforlee

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