返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 舌尖上的广西壮族美食游

壮族历史悠久,有丰富的食俗文化。五色糯米饭是壮族的传统美食。每年"三月三歌节、清明节、四月八等节日,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。他们选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。这种风味食品与祭祖祭神活动融在一起,充满着地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭,自然特别鲜香。
: ~7 u7 N9 Y: z. kwww1.tvboxnow.com壮族的风味美食,是他们在长期生产生活中形成的,多流行于广大农村的家庭中,极少进入商业性的市场领域,所以要品尝正宗的壮族美味,外人还是要深入到壮族农村里。/ [3 {- s! Z% |# G/ t  H

" n7 F) e, X; q. ]4 }
返回列表