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[其它食譜] 名人三餸一湯|蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞


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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單,把南宋時期的古食譜《山家清供》,以現代方式演繹,菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞,讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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莧菜茄子羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 `# L$ w7 W- l" i
https://bit.ly/3tQ7uHM公仔箱論壇2 A8 B! \+ }7 c) @! ]; U3 ?' P1 [: E( X8 U
乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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9 k4 @  F3 F, p0 Nwww1.tvboxnow.com肉鬆薑葱甘草煎餅" w, z9 u8 O6 d7 @  O% L0 N. f
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% A$ S' o& G, Y! }公仔箱論壇示範:蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師公仔箱論壇% }0 W8 I2 ]9 `+ `
攝影:《飲食男女》攝影組www1.tvboxnow.com% |8 |& ]6 {; V& w

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