MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- j& v. T# y/ H; G5 L
高筋麵粉  144公克 www1.tvboxnow.com$ b% A& p6 M- R# X
糖粉  101公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, ?7 a& t! ]) Z
奶油  144公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ r5 \0 \, p# t" J
蜂蜜  43公克
( |, K4 n; i# k+ s, f; Utvb now,tvbnow,bttvb奶水  14公克
, ~6 P+ t8 C8 ?9 Y2 k8 U: ]: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑  4公克 公仔箱論壇6 P* n  i' M1 e
鹽  3公克 ( k  q3 {3 }/ c7 r% A6 T" L
全蛋  144公克
* Y$ r" O" e6 q7 I% y6 Bwww1.tvboxnow.com淋醬：   N% ^4 v3 {0 ]
蛋黃 20公克 www1.tvboxnow.com$ V% x* A/ G% d  i- o
馬士卡彭  125公克
+ Z( ^3 v' t/ H: ^0 P0 F  V1 R1 zwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油  125公克
7 u$ C( x& e) \0 c8 u* lwww1.tvboxnow.com細砂糖  22公克
3 C4 Q) W0 g3 U0 o+ gtvb now,tvbnow,bttvb沸水  20公克 www1.tvboxnow.com9 s- Y% c5 @& U. D) [; ?

; x# v0 `* Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. T) N8 `( w3 I+ y4 h* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。0 A- ~% X4 U0 z  z
www1.tvboxnow.com8 l# M2 m9 [0 T6 _1 W2 |( u9 H
2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。
1 E$ I2 c) m( l3 e8 e( F6 O+ S 6 R/ i2 ^: d$ q! d2 [
3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& L8 V0 n" g4 h( x# u9 \

9 w- O+ C! f5 k* L% |; G+ S4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。
6 ]! r( x0 ?" |! M' V公仔箱論壇 + K. w5 m- Y' ]
5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。
# T$ o7 W1 _5 G4 Kwww1.tvboxnow.com . W" b) f/ z: {, y
6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。2 R& o( ?7 X1 n- S! X  i

8 }& w9 ]8 T- Z  F  s3 v/ R公仔箱論壇7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。
% n5 J2 M7 z9 [6 A9 Q6 a
, j5 K6 \$ X" l' Q$ |" Q9 Iwww1.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. U/ g! K% l) X% |; n3 P- b
份量：1條
* s3 k! W$ P0 R: i- zwww1.tvboxnow.com
: E! ^9 |. u) |7 m4 e' t' l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- g+ _0 \! _$ ftvb now,tvbnow,bttvb餅乾底： / M" e! K, U; d2 D3 ?& R% a0 w
消化餅乾 146公克
4 ]( [# V. l. m- q  g9 @( s) _2 @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  14公克 公仔箱論壇+ r$ \# U/ Z# R6 J4 W
糖粉  10公克 公仔箱論壇' d$ n" |2 d' w( P1 r8 i. |( r
杏仁角  30公克
# T* g3 ?) J8 p+ [: T0 \公仔箱論壇奶油  30公克 ) O5 y1 }5 L2 r; v, h# W
起司餡： 6 v- Q- p/ O6 _4 @
奶油乳酪 479公克 . [2 N' }& \, S; f
細砂糖  110公克 : L3 t) Z6 P# t8 o. j% ^0 n
全蛋液  239公克
3 |* u8 q- X5 ?/ N$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  24公克
% x3 A" [3 z$ H; J: _2 J6 j( Vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  19公克 www1.tvboxnow.com% C  a# F4 [: w7 \( V( y0 c
柳橙汁  10公克 www1.tvboxnow.com# l7 L& j( O9 H& L) D6 ?
可可粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ J! M  x, _: f0 ~; a  Z
熱水  20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G" b( S% f" y$ ^. @6 s
www1.tvboxnow.com7 T& B% D- u; ~' k
【做　法】
4 d4 i: h4 N% }2 Qwww1.tvboxnow.com1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 e# ]$ L2 x" \
6 E) t* w# v+ \) u' O
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www1.tvboxnow.com) w7 M8 }, v7 m3 X& n, _

. Q/ ^4 X; n9 k3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。! w# i# N. t6 Y3 Y- A0 f

& V0 k3 Q1 |6 A5 G$ H6 H- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。3 S+ F9 F0 G6 V

' B( [  }/ g7 E2 D! h' M0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
" k$ l$ ?9 X' `) `2 C* owww1.tvboxnow.com " @( P7 w7 O) j0 o
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
$ M1 p2 m( }6 M4 [" n
  T1 g, f5 _" c# y0 k- g& n【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' O9 r% E* @  P
份量：6吋2個" }* X5 B& e: w" i

. ]0 m* ~$ X6 v* k8 ^5 Z- D1 N' u[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % O" {: I0 P5 c
紅色慕斯： www1.tvboxnow.com* B/ R: \, \9 r' w+ n2 J" b
吉利丁 15公克
! V. g! c2 a3 f. A6 \公仔箱論壇覆盆子泥  117公克
; ?- ?8 u# p) H2 u+ Y. `+ g$ ]細砂糖  64公克
) _, S! F9 ^: \! Cwww1.tvboxnow.com鮮奶油  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& o4 x" O1 w  ?$ M3 A  e4 x
白蘭地  20公克
% m/ k8 E$ q/ V" b8 F5 {6 f, ntvb now,tvbnow,bttvb白色慕斯：
8 Q* E- @' O: J* t公仔箱論壇沸水 117公克
3 V% Q, _2 {! u4 [4 {細砂糖  64公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O& k$ V+ j0 h  W2 |
吉利丁  15公克
2 d6 b1 l: A" Y5 ~& j7 w, _鮮奶油  250公克 公仔箱論壇$ |0 \" b$ `8 N1 X. m
白蘭地  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 p$ w$ G( J2 G
綠色慕斯：
# a% p0 I! Z# [( Iwww1.tvboxnow.com抹茶粉 6公克
8 h: N6 B  L/ \公仔箱論壇沸水  117公克 公仔箱論壇5 G" y7 ]# g; c+ e
細砂糖  64公克
8 C+ Q3 V3 s9 ^% `9 }) @tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 j- u4 q9 s9 `4 ?; b# C) k
鮮奶油  250公克
# ?. _* `6 x# y( U3 S( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地  20公克
% R- B$ E( e+ m  U; D; G2 T5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A( t3 }6 b- T5 B* _www1.tvboxnow.com【做　法】
9 ^: I1 a0 {/ [1 \6 X6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。www1.tvboxnow.com$ Z6 O  \8 {$ ^( M; r% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 M! L. w7 m" ?! c
2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
1 Y/ a6 E$ `8 Q! r! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com. z4 z3 ]2 ?2 S1 n; R: D
3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 S# I0 W* W7 C
www1.tvboxnow.com( h; M4 N8 C  s" w0 A8 X) w
4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。公仔箱論壇4 D, H8 b* V3 G
9 g# y6 s8 O% x! c$ N
5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
8 o% Y( q+ x) n5 R8 t. n/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O1 n" d; w: J& Z6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。4 Z! {+ W; Q/ m% M$ m
tvb now,tvbnow,bttvb4 `  d( I3 `9 Q* l9 U" ~. I$ `
7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; w/ v+ `) h2 {

% x/ Z$ r# F: R- g, V! Q公仔箱論壇8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。tvb now,tvbnow,bttvb& O: U* F/ U" R. v! d

+ Z2 ~; u+ ]- A/ n: d6 Q' Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
0 A1 x2 _7 I+ C" j! F' Vtvb now,tvbnow,bttvb【別名】 % W/ H7 i$ L! |& @2 W6 M, f; _
Gelatin
3 n) k; }. u) a4 N5 {$ k- _& `www1.tvboxnow.com3 h! e: F0 K/ K3 B
www1.tvboxnow.com# Q) j; L/ Y7 G# @
【說　明】
8 E7 u) S6 g8 _- K1 ]; C, ^3 m一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。 % ?& ]- s% j; G+ h9 Y
8 v% @. B8 V1 T* T
吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。 tvb now,tvbnow,bttvb% y2 K5 @0 Q4 I( h

: h6 M: g, k1 W- I0 v! h又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 5 |! Y4 I2 }  I/ r$ M2 J. a
【別名】
* Y; j9 W0 X# S+ X$ }5 s. r1 X3 q吉士粉，Custard Powder
" g  I$ f6 z4 S6 d* C' htvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com& d4 @& _8 g2 ^. U3 |' x

* d; b& a' D! A& E; m/ e公仔箱論壇【說　明】
/ W7 t# ?! z9 L: ]6 `! j! u) Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com0 M/ j, k, Z" J
高筋麵粉  145公克 8 b2 a% L1 p, w0 y0 W( {) [. A
奶油  145公克 ' u: E5 y8 P1 m: g9 S# l
糖粉  101公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 {3 j8 m, Z5 h
蜂蜜  43公克 " H- A( Z1 \$ f$ C/ y
乳化劑  4公克 1 S5 j* K3 F8 u- f$ Z$ |
鹽  3公克
1 u: d( t  U, @$ b  C1 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶水  14公克
4 r8 |5 T. m& G: \$ ~全蛋  145公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 x' S% P: \7 S4 P
蔓越莓  50公克
: j7 Y7 C: D6 }) R  r3 G, T* [www1.tvboxnow.com蘭姆酒  適量公仔箱論壇7 F9 ]6 i2 T, {8 K0 b7 [/ k

) L! m2 b8 B6 m$ A  Z2 p: y2 E3 j公仔箱論壇【做　法】
, W! }. [) @* g2 g5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將模型抹上一層白油備用。公仔箱論壇  v6 ^( G# K; l6 D+ S
www1.tvboxnow.com1 |, m/ G: c  w$ I8 F4 b& V
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
( l) K6 S. V+ T. ?1 @
/ I+ ?% o1 Y7 Z; U3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。# O$ G  g& \4 v3 \! Z( F- P7 q

: f! G$ [. M, o, x; `  D! U9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- ]( g4 }' d6 z
公仔箱論壇) ?8 H: J4 ~( b6 R0 |
5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
# h# g$ H$ F8 l, d公仔箱論壇
# I5 b& ]3 O7 [: t/ [www1.tvboxnow.com6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
5 j3 g+ L2 P0 T+ T ' s' \5 z$ p" }! K0 }2 S
【備　註】
# [2 h& C; I8 V7 v- Zwww1.tvboxnow.com份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
; S, a; ?9 Y+ }/ K' v+ |% i* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
/ c. _* t0 o( w" B. Q: |! x% p) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
" P: k8 v  Z0 |Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ www1.tvboxnow.com* j, A* `8 _5 Q( K3 o4 A! p
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
$ ]5 m3 f6 p" i% G4 N' |and, no cheese is needed ma?

# i9 U" Q) H8 J( h9 a# I: mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* m0 z$ y' h! \( |6 e0 d
www1.tvboxnow.com# m" L& d* q" D- V! ]3 R: }1 v* s
呢到睇啦tvb now,tvbnow,bttvb( U. V5 m9 H2 J  S+ ]/ S6 g
http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 S7 u  v& |; T; a+ J
高筋麵粉  145公克 ) h2 D  W8 [8 G7 i! L  `$ M( |
奶油  145公克
+ H' O) c: b( N5 l! ?8 [, G) e糖粉  101公克
9 l/ F8 Q1 P( Q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜  43公克
+ n% S; v2 E7 [www1.tvboxnow.com乳化劑  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ x3 {$ r2 f2 L3 E
鹽  3公克 公仔箱論壇% e1 V' \' }0 H. x2 |$ l; H7 y
奶水  14公克
+ {& R4 l$ C$ A3 _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  145公克 公仔箱論壇# T* _& E& J! g$ @
甜菜根粉  20公克
$ m- f; q) f, j9 M- a水  60公克
- |, a7 y8 A. d" U% [+ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 |2 b3 P! v/ W. o- \/ `4 f
【做　法】
: k' M  E$ _7 C+ Q公仔箱論壇1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
0 Q3 B0 ?3 ~1 [6 H- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }" H# w: m) b3 P# \% g# _www1.tvboxnow.com2.甜菜根粉與水拌勻備用。公仔箱論壇! a' Y3 Z5 c+ M/ G

! u8 d$ n( [: Q) y- |- c' g3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 @* o. i5 H5 ~1 G( f" b9 x
, ]  k+ s% m  o# t1 ?7 c2 v" {( J$ p
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
& w$ E8 C% b4 v/ Dwww1.tvboxnow.com
, {% N; e. j0 _4 u, d7 k5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。
4 v4 I. z  U- a9 T1 @( m , `% ?$ _3 m7 f8 N, W5 C
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, |9 U7 A' h3 K6 W# S! o

) \) L, P3 U' c4 J, K* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 * Q  w5 Y& k/ \. o
份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" d7 s& V. w# c4 D" [
鬆餅粉  300公克
# Z* K( a* A! P: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  225公克
  Y1 L; E9 g& G7 f蛋  90公克
+ V6 O3 {/ p: N2 c公仔箱論壇牛奶巧克力  200公克
- A; O( k, t' n8 Z0 s: {" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  100公克 & H8 O8 R5 Z( W& ]# ~
巧克力米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ U1 z: @- L3 M& ]2 Y' i

0 s. ]7 n% J! Q/ r" t公仔箱論壇【做　法】
& w0 U7 y0 x9 f1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。
  Z0 c# Y: e) F- n5 {  x0 ~ , y% k* c3 P( T9 P+ |
2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。
* X4 i0 w8 H3 E8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 F6 N) p" A; f3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。
. Z( l1 }) P' [) W tvb now,tvbnow,bttvb3 E. D" r( q4 Q$ y( h1 G! X
4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 f& g; \& X: z5 d$ H2 o
麵糊： 3 d5 S$ R) S. X8 Q- @0 k
泡芙預拌粉 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 t9 W. \  Q- k4 {3 H+ \' K" ~
水  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb% I' T. }6 G$ y- X  R
克寧姆餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 x+ a# x$ S* k. q4 a& b
鮮奶 770公克 $ M# I6 m7 Q; s$ g
克寧姆預拌粉  230公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e& N+ w6 I7 t4 }9 c0 _8 @
動物性鮮奶油  300公克
. m( s& l6 ~5 G' T公仔箱論壇其它材料： tvb now,tvbnow,bttvb- n! B/ ^) r7 t( ~. X# h# [# K
草莓 12顆 + o' Q4 H, j: c) g5 ?" k! {7 \
奇異果  2個 www1.tvboxnow.com8 L6 p  O7 r  K/ ]9 V) W
罐頭水蜜桃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 K: x$ {  L6 Q+ J
tvb now,tvbnow,bttvb; f1 e9 @: g+ S
【做　法】 - ~* p1 t7 C; J& T
1.泡芙預拌粉過篩後備用。
& J9 J9 n, H& U2 L& }
0 M- h3 Q8 x2 B! C& V2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。公仔箱論壇3 M& S$ l7 j2 r  G, P; }) }( ?& A
www1.tvboxnow.com" |2 O- k1 X0 k4 M/ ?* `
3.烤盤上舖上烤焙紙備用。, b1 o0 |4 q# l; F
tvb now,tvbnow,bttvb9 G- e# [$ z3 h/ d& z4 K3 A
4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。公仔箱論壇( z+ V: d  i+ U! f. U( u

7 Y' U) J( o- i- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.克寧姆預拌粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- F" S3 c6 C: Q9 t
, M* N* O/ X1 V2 f2 c7 W
6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。
7 k! b, N  h3 _- n& |$ \ 4 d' O: N/ e5 Z5 ]- O" L
7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 w9 e5 D- K) }0 n, F4 N7 X" y

5 K+ W. a+ \; u; itvb now,tvbnow,bttvb8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 r- ~+ c6 d0 [4 n& U

$ Q: \# e8 K3 d9 s  N公仔箱論壇9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。