MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 W7 ]+ z6 A0 `
彩椒  30公克
' j) g4 F8 j6 n【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 |% m2 I+ c# T4 O3 o
梅醬  10公克 公仔箱論壇* t/ U- P) y' X4 L' E4 c
甘草梅子粉  5公克
* C- W- ?% K0 {2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % B! r2 W0 e' B% ]- q" [
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 V+ |6 F$ O3 F5 I* u2 W# @( q) otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 e' D4 c0 f; e! h: }
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
! R( s3 |7 m8 g2 r: q9 ~8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克 ( z+ A4 R4 f5 m! {
小芋頭  適量
  v2 A# b; Z2 F" E8 v$ \$ U( ?薑片  30公克
' d. o! V  G$ X; @" @0 gwww1.tvboxnow.com白豆醬  30公克 公仔箱論壇$ Q1 t1 T, w! e
沙拉油  2大匙
/ T+ j, c: A1 U# `0 A公仔箱論壇水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: z5 k& p0 g( Q
【調味料】
  y2 ~8 ]" N- ~- Y9 d1 z2 F' ~鹽  1/4小匙
, w1 n* J  f, j1 k# f5 k砂糖  1/4小匙 " j) t) J% W- M5 D. i8 T3 E
雞粉  1/2小匙 ! n& z! j5 k& c& `0 ?
【做　法】
5 P% L+ R, v9 Y- Y0 r8 c1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇6 }' o! @$ z% x9 h) \) \

) b$ ]7 x2 E+ [1 ?- G2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
. H4 L' R! \# J2 U
4 ~0 n+ w8 F; ^! X公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
# o2 Y5 ?# T1 k+ V8 ~www1.tvboxnow.com【備　註】
4 e% x; C$ \. c. r- b2 F. W( j公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
& P* F% ^0 v' |  ~公仔箱論壇高麗菜芽  50公克   ^1 k" H& L$ w* W& x' Z$ g% s
腰果  15公克
* g/ M$ p5 U. l4 e8 }www1.tvboxnow.com【調味料】 - Q& ~' q- \$ g0 ^) @2 `. I+ j5 R- ^2 r
芝麻醬  10公克
5 }1 w" S8 m/ m+ j2 B$ Utvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克 1 M2 r) r& f* b0 p6 {) z, x- J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^4 }4 H! O* ~2 M# f7 L
1.高麗菜芽洗淨切半備用。& N) q; U8 h8 _, Q( S. j- S2 X

' |: y  Z- |. p* \# p: Q公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
. y9 D9 a( ]4 @$ `' F. e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 X, x' f, G( P1 o% H
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
4 v8 F2 i  Y6 ?4 v* v  gtvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
2 L3 V) S% `- i* Z" O公仔箱論壇筍絲  5公克
9 E; E3 l. e  b  S1 n  E香菇絲  5公克
' n2 F/ u; O9 T  V5 K! l銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( L+ L( z  @6 w2 E
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  e: i) `+ p8 ~  a0 G9 i5 E8 V
金針菇  5公克 ) N8 Z  f% z8 z3 Q- V' E0 E
青江菜  5公克
. M  N1 F8 Q! q5 J' R3 [2 o- A* Ftvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 ! L5 A/ z  Z  R" k) Q
【調味料】
# b# `3 U) f) H# l# }1 @% [5 lwww1.tvboxnow.com醬油  5公克
+ y8 X7 l/ k/ J' p( W7 S7 \tvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 a4 ?, D" v; X. U2 E+ m
胡椒粉  3公克
( ?. s; m$ v0 d# p4 S/ hwww1.tvboxnow.com【做　法】
5 D* K  v! [9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
& X, k( {8 m' e' l7 q; v4 G公仔箱論壇
4 A5 `7 D- @+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。) ?& t" ?- ^+ D5 {5 K/ k- i, s
公仔箱論壇/ m% B% z5 l/ o6 X  E
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。7 h4 G# @  C( B9 Y9 W
公仔箱論壇2 D3 G4 b& I* d/ b1 p# x% [
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
5 E1 q. D& P( \春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 P' O: V& P* t8 Z. I! {" S
【調味料】
; \. z# b  b) E/ Z- C芝麻醬  10公克
; S5 F# y. q  |4 r. @# Ytvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 9 a0 v4 S0 w/ o6 s
金桔醬  5公克 公仔箱論壇) b' c2 J8 Q9 ?7 R4 b
糖  5公克
3 x( X" T  o- z* I5 @( }) L/ @0 B+ E8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" Q5 g& n. m0 t% s2 Q公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
* Y/ r- B. h. m7 ]3 q9 ^1 p* U) z# e8 Dwww1.tvboxnow.com 4 A/ Y" `) y# Y- X' P# p/ P  k8 v# c  x
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
% B# _& |. E0 H3 N6 F) X0 b; B, @公仔箱論壇
4 j6 L! u( l) `公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
& Y; Z) Y' `4 K, q, M# m1 c& ?# w( c. h% ?- t" {; p: J1 N6 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇0 Q5 u& m' \: s( \5 {0 V: P1 q. Q
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, W3 G5 {- M4 c/ [* }$ H
【調味料】
& I2 r1 _3 W8 f6 x" I3 p5 M# g& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
8 L1 F- K" A$ a3 O糖  5公克 公仔箱論壇: l6 r! L# _% C3 }4 {. ?
香油  5公克
  c4 o$ _% S( t. L5 ^www1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇% P: z8 \' s+ F% {4 z. U% Q
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。; D* a& q  m7 d( c0 C" @  w) x

1 w& i0 I7 l- p" I2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ ?9 C- m; k) U/ j8 q- Z# r
柳松菇  80公克
) T6 N1 k$ a7 q0 s金針菇  80公克
' r  q4 v0 m; N  K4 f秀珍菇  80公克
1 R5 S0 d5 t' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
4 b, S2 |  I: Mtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
2 o& O" e' ]4 i6 [6 X; \+ ]tvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
4 Y: r! x% y( k2 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% c8 M! p$ H+ n& z2 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 6 H# o4 h2 ^7 @2 M; I4 D
香菇糖  1/4小匙 www1.tvboxnow.com  d3 D& R  w0 e) Y; h
糖  1/2小匙 , U. {+ x6 y3 p) ]& Q# l
胡椒粉  少許 - n4 L" @2 o3 w, I  x: v
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) X5 T- Q' _: P: k) x6 I) u
素蠔油  1小匙
2 f1 Y; {2 \1 O: Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  o5 N/ f+ U$ B( K% n9 c0 ]
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
0 Y, v" s) C5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 H7 c" W* k5 j$ ]
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
2 l3 {9 {7 V4 A0 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% l0 ^* t' |9 T
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
7 M' G6 k4 R/ E( M4 z* P1 @: Z公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 B+ e& D5 {& J6 N1 D
蒜頭  2粒
4 q' l& ?9 L+ `3 H6 U1 o" _5 H- ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# C3 x) A; G$ S% T
小豆苗  少許
8 r5 k+ D$ h4 E  {. s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ www1.tvboxnow.com9 @( {2 O( ^3 P1 p
【調味料】
; S' C2 k* r" }- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇, [% s8 {# H/ R' s  z
鹽  適量 " e6 W8 ?/ o4 k- ~. B  e8 i. S1 V
白胡椒粉  適量
) |" ~9 A/ g! ]2 c! E& z5 T* x公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- y/ ~) T4 c: G
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
* J6 D# Y: G! _; M' X
7 Z$ w6 m6 x9 V: Awww1.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ b& U2 E9 A2 |! i+ K

* T6 P0 \  v$ m1 ~3 D3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 C- }) v+ m/ o- c+ E
小黃瓜  1/2條
! f* _" t" h$ e魚卵  適量
7 ]% V9 ^7 p- t+ A$ F) V【調味料】
3 u8 W! t5 i/ B& [: y+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
) L8 _* ?* u9 D) K: }7 t: Bwww1.tvboxnow.com　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, o/ f% ]" }, F, R# b. o& ^
　味醂  15公克 公仔箱論壇; h2 w0 d; _* t# ]) T
　細砂糖  10公克 www1.tvboxnow.com3 I+ g7 m7 E( t* |% s* s& Z1 E
　醬油  6㏄
0 |4 u, v6 n: ~" c0 f- {公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克 " C& l; w6 \. n# u1 k+ [
　橄欖油  5公克 ! J2 Q1 o0 L: j$ A5 g, Z
【做　法】
( [* E$ T+ C& ^9 D7 N3 R: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
3 r- o% r9 d" O" D+ v8 Y' R! T4 ^
6 j' X  v# Q( ?4 x3 i2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。www1.tvboxnow.com" w) R( C7 o$ b, }- ~" `
公仔箱論壇5 N' K5 e3 Z7 J6 o& ~  q
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。; [! H$ h0 G; I0 S
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N' W2 c/ {' l9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% F. t8 Q$ x* ~- D. J
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
3 d6 n* I( k, C* j, a8 Fwww1.tvboxnow.com ! Z! @" W1 V9 m8 H9 X! c: b7 F
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 . V% o( E( v& [
杏鮑菇  2朵
) y% e  ?6 S, n! x. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
5 k& w! o- _* T) L5 G( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 v! @* ^$ @& ]* `/ K- W
蒜碎  少許
8 `8 a, i! K& j7 D【調味料】
; _; r: r" d% ^2 g+ g3 Gtvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙
1 U5 P) v& Y% I2 j: t; @椒鹽  少許
! [( s9 [+ Q2 l7 a0 x  E& Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 R- P$ ^" R1 e& k# |$ V
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
6 e9 z7 b$ A3 X* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P+ K7 ~3 V. y6 i$ Q% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。8 y, w4 I/ w7 x$ m  _7 I7 o

  j7 P6 @0 {' t% K公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 F. c" @: C! p7 \

+ k! |. R! c9 n/ O# y4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
% ^6 J6 ~/ C6 E公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 y6 }! p9 C3 i5 h. p% n* @. F
海蜇皮  30公克 & r* [; Q4 A9 X, H5 U. U
珊瑚草  10公克
% [* Q: d5 k% n0 C7 D8 A公仔箱論壇西生菜  20公克 + a  S7 \0 t" L- a
綠捲生菜  10公克 www1.tvboxnow.com- g) z' q% V( g! _; ~
小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 K* G5 \( \9 e/ J2 S
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& M( W; y2 ~4 i3 E* [  C; z0 ^! @
【調味料】
' I) p6 L6 [1 K公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y$ _$ \% Q8 z0 p  D/ H
【做　法】 www1.tvboxnow.com- n" g% b' l7 f. @$ \
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 R% b" R6 C  C& p0 b

. [; q& C0 V( A公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
# i8 G$ F- @. h7 V& W www1.tvboxnow.com" O2 ~% ^  Q6 x0 K$ B
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ B- Q! B* ]6 r! |  E- Y9 S! J
豆包  4片
0 _. _" h8 l) y洋蔥  1/4個
: p+ h; c  @9 d$ F1 b# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 公仔箱論壇* [3 u% v; N/ S; [9 J$ D2 H
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 _! `% [: P5 [6 s
【調味料】
3 z9 u2 ~6 \& t$ L. ]8 L/ c# r! H4 m0 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 www1.tvboxnow.com/ i8 f: I9 o" B" ]  c9 }* L4 F! g
糖  2大匙
2 k. ^% M$ L6 I- y/ \白醋  2大匙 公仔箱論壇; T9 e  t# }: ^
茄汁  60㏄   \7 a1 Q6 \  a# E1 j
水  300㏄
3 n, V, c2 r" P公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com; B+ O! D" \* y9 m, ]' A4 X5 d
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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$ F; |0 J- w& U  x2 q& Z" A2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
0 f" b: V- A% u" d: R: K2 g+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v- Y# F2 f# h4 M: Z8 i
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ k  _3 F% v4 f$ c
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
7 v) ~2 {9 U: z5 i- w' ztvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
; q5 T3 p% I$ T* K2 ^) C; ptvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
2 Z, I% e" w- wwww1.tvboxnow.com乾香菇  120公克 8 Z+ P& v, s! _1 z4 y
沙拉油  4大匙
0 y5 P) j2 E5 g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 . i- C- ?& k" D" F, i8 r
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! c9 `! F+ c3 q2 ^
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% b" k. [* Q/ N. W7 S# x2 W
水  1300cc
) M( K  n# N0 {# F2 p4 Hwww1.tvboxnow.com醬油  10大匙
8 o2 v7 P1 |6 K9 g! w5 o3 y公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
5 H  x4 S- e/ g9 M7 D3 `# g. f) u【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ S8 |3 D' J. d
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。www1.tvboxnow.com- a: P/ F. ]7 b1 P& ~/ |8 L7 {' P
公仔箱論壇; j' a1 W9 o- a# ?
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b8 @$ J4 |+ y
tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 q7 f0 U  D* o$ P2 ^
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www1.tvboxnow.com- Z: E; e5 J+ y1 a3 h1 S5 J; [, @
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。& `8 X3 O5 l  a$ n9 p
tvb now,tvbnow,bttvb: x: [( |2 T+ a) S. \5 B) `% Y2 z
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
( [- d. g. p: Z) \* ~杏鮑菇  160公克
$ o4 j/ g7 O( w' Wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 S% i' u7 Q' ~& v0 F4 r# C% @
橄欖油  20㏄
* d% g- V% ?2 E3 v& f& H+ Uwww1.tvboxnow.com【調味料】
5 ?, q6 `" @) N+ X; bwww1.tvboxnow.com薄荷葉碎  5公克
% q, U0 _5 R: r4 X鹽  適量 公仔箱論壇- t$ Z. I1 W# J& w% T" w
白胡椒粉  適量
9 N8 Q3 i8 o* p; M% j+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . e/ w$ N% D( t7 H& v* L) w
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
! t% M: T3 G! q, z  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l- W, j3 j. b8 J) [# Y2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。8 N2 R1 @: n, W$ t
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】   G/ ^8 a( @5 d: W8 t
金針菇  1包
% E+ @  I  H: g/ a1 I木耳  1個
) a1 D6 A: m* w9 r+ s" Q青椒  1個
8 [! Y" i' f# W- m$ `2 N# vwww1.tvboxnow.com豆干  3片 7 X5 Z1 `4 h. I( V$ V4 @% T! }
蒜末  1小匙
! F: h# s/ m9 D4 D$ [tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
" ~: o  w: S! K6 E0 S【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ v( I- P0 D/ u  z1 u. B) d5 ?
醬油  1小匙   x2 {. h" [$ a0 E- @
水  2大匙 公仔箱論壇+ O9 K2 I; V  E
鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com' i% N. R, w7 P5 [, J5 m
糖  1/2小匙
! s8 y. g- }3 j6 W6 ~4 x【做　法】
2 a0 Z8 \$ r1 y: E7 T& C" v. Q1.金針姑洗淨。
! S7 C9 B1 J" L$ gtvb now,tvbnow,bttvb
1 r9 {3 {& T7 Z: W( T  p2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S$ q9 A+ ~9 n: ^6 n

) G7 _0 u- @) V- ?6 M" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。www1.tvboxnow.com1 r- D) u7 G* `, `

: G/ ~( ]4 n' o* }tvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。