標題:
[中式食譜]
越式牛肉涼拌
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-6-13 08:37 PM
標題:
越式牛肉涼拌
材料:
牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 h( K0 M" Y' B! m
檸檬 ... 6～8個
tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ T& v4 b& Q' v! \, Q7 i1 P
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
公仔箱論壇& z! s# L! U6 G& \" k" j$ p$ n0 t
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
3 g7 }0 r, a9 o# `
糖醋 ... 5大匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 \* L. D/ \- R. y
炒米碎 ... 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; y- h! B/ w: S2 k4 v& Q4 G% ^) m
蒜辣魚露 ... 1/2杯
! g* W5 z e: A7 x" m
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
www1.tvboxnow.com2 {) X" ^$ Y% C5 x3 f* e9 v
作法:
. G4 r! }5 g0 [8 z/ m; E
公仔箱論壇6 \5 [3 Z+ G' a
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
" [ _: n, e$ P9 O
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
# ^( x$ S+ V9 d j: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
) G7 F& D! v: F1 v0 }0 l
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
