標題: [西式食譜] 牙買加燒辣雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-14 12:29 PM     標題: 牙買加燒辣雞

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- v2 e7 j4 Y, J0 V1 A雞 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, u# P: i0 ^8 Y* m0 S/ y3 ^0 m, A! U
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醃料www1.tvboxnow.com* N' |3 J8 X; e, D8 o' @* R+ x7 ]
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇, m1 h9 G% U0 H: p: Q5 E! R( \
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 R( p9 w) j1 P0 a  O
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 l- |; i: t+ ~% x. C

! \5 s6 _7 Y( ]7 Z! p6 k4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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) ~) z+ g1 R# w! r% F& otvb now,tvbnow,bttvb貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。: C- f, n. M2 ?  G

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