標題:
[甜品]
椰林飄香芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-14 12:32 PM
標題:
椰林飄香芝士蛋糕
公仔箱論壇' ^$ b" H: P8 s% O
s# J) M( _9 m
材料
# `: L7 A( W3 p2 s/ k
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
$ b t( Y9 i# D9 X( G! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z) y' C) x, J% L8 Z
餅底
7 z0 J/ Z9 O) a/ c% Z
椰子餅 150克、軟牛油 65克
5 e3 ]- w2 S3 O' g) W
0 O5 `$ P3 y) P# g+ \
裝飾
www1.tvboxnow.com0 i7 J6 U7 f& |& c2 k
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
www1.tvboxnow.com! v5 q- I4 }- ^
2 d4 g+ Y3 l( D% n4 v# i
$ H. U5 A. o2 W0 i1 x J) ~
做法
( f) s2 X# L8 U( nwww1.tvboxnow.com
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
2 _( G3 @7 {$ y! V6 C) [9 Itvb now,tvbnow,bttvb
0 Z. x8 j1 u6 [; ?, Z, H3 m- u
2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
www1.tvboxnow.com% g, s9 }1 g2 `- k6 l3 A
: a+ L% f$ R$ ]0 t- Uwww1.tvboxnow.com
3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
公仔箱論壇2 U% m: z' B8 I+ L4 E7 a
8 y+ L% n4 x5 a* l* e) S0 V: B& V& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
" Z( E! E! E5 p8 F4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N6 S% d8 E. L4 P' e* G
5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
tvb now,tvbnow,bttvb' y) X# i) j) n' ~* }4 j+ A
; p" v$ G* V6 r. ^& Gtvb now,tvbnow,bttvb
6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X; G6 T1 u$ e/ e
5 R2 b, O2 J+ j( x公仔箱論壇
7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
( L5 a% }" [ iwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' ^$ b" H: P8 s% O