標題: [西式食譜] 香草燒雞伴甜粟 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-15 07:47 AM     標題: 香草燒雞伴甜粟

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材料
# L; E5 @" {  H) U* q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許www1.tvboxnow.com) Q" i# d) V( R5 H

( b$ X3 f$ {  M6 |# t  _( ?調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! m: N8 S* T. l1 i* F
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙9 P/ k% N* u. h6 @" m, L1 l8 f0 Q
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" n( r& E/ T0 Y/ F, k: ytvb now,tvbnow,bttvb做法
5 Q2 o6 f. N+ R9 L* B6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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" l7 ^% Z  T0 R" y8 v/ K+ P# M2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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3 ^5 t' o# d! a7 ^3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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9 Q' L3 G! Q0 [3 ]( F7 V8 B- L: V公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。5 i3 [6 r7 k8 I/ s( E
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb! q' z( u5 `% Y7 }" R
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。/ m: L4 S: R2 z/ J8 w
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