標題:
[西式食譜]
葡萄燴法國鵪鶉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-23 07:13 AM
標題:
葡萄燴法國鵪鶉
www1.tvboxnow.com; m% b3 ]/ o9 E6 ~+ Z" y
% @* T! }" R8 R# p
材料
4 t Q: b5 w1 _3 |% ?3 `9 P公仔箱論壇
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ f- h$ k, U( i) W, j2 L# ~
0 ]4 v5 s/ h! C5 G! J: i) I公仔箱論壇
菜材料
" `9 r5 R4 e- y/ v, _' a& f: V0 J公仔箱論壇
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
& H: i# j8 V! S$ r公仔箱論壇
9 A! J/ _% ?+ `) C' m, U
2 Z: u# D- ^6 q' X
做法
' A% F# f' k n% b" qtvb now,tvbnow,bttvb
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
tvb now,tvbnow,bttvb( Q. V" v0 n' Y! ] _% \$ g, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ q" P3 f9 ~8 i. _; @; x$ M
2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
`. i0 O9 ?* a N
www1.tvboxnow.com) w, n8 [. b1 ^+ n5 q, m# B
3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
0 P( o( `# F5 t/ i
tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ ^( b2 M9 F8 v3 F4 C
4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
: I: p* j$ n4 Rwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com$ r* [8 _) e4 d- w0 z
5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
/ x5 q) y4 v8 s; y& G6 W9 i* E
www1.tvboxnow.com( U. V7 y. t. k3 m y
6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ }% z/ M# ?0 m1 K
www1.tvboxnow.com ~3 O; q: y4 b/ t4 J" m3 ^; b( B5 h
$ I9 h! r- v! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y1 w9 L; v% m2 `2 F: V F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p1 ]9 R5 ]4 R& M* v! w2 stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 |% S8 m; C9 v& B- b! A. S* t
{- a# ~: \6 e$ H+ Z; l5 F8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y% D" }5 j3 ^4 N/ t. r" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
hippy_123
時間:
2010-6-23 12:17 PM
多謝資料。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com; m% b3 ]/ o9 E6 ~+ Z" y
