標題: [中式食譜] 三杯雞 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:02 PM     標題: 三杯雞

【做　 法】
6 P4 Z# ~# B! b公仔箱論壇1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
4 h) X# _4 o& ?( k: c% J2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
( s, [6 y3 n4 w" C' T4 V2 t/ K3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M1 K- K: v* a" o
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
! v" F4 a# i! j/ X; _7 ]5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
4 T1 `- @, E( i' stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com+ J: n' Q/ T1 J1 O6 K5 Y) ~, f
公仔箱論壇) I# _5 n: q* l5 e+ Z* c# k

7 R- f& V1 F, L7 e$ A. M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v2 {+ g$ w: J. ^$ j& t, R
【材　 料】
+ l9 c" v# ?0 \) c放山雞     1200 公克
% }4 j& u$ h2 Y' b薑片     60 公克
( {# A* f0 v- Y公仔箱論壇蒜頭     12 顆
6 b0 b3 u% G6 E5 h/ C( J. A' I' H/ }www1.tvboxnow.com辣椒段     15 公克
9 X- E  u+ g1 K( h3 zwww1.tvboxnow.com九層塔     30 公克www1.tvboxnow.com) }; s' X& [+ J; L9 ^
胡麻油     3 大匙
1 {" ?( X5 h, i+ Y  B: ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com; M* g1 V: G1 A! ?/ U

; ]1 p, E2 D+ u) z9 o. ?# [3 j$ ~公仔箱論壇【調 味 料】
% _& m4 h8 V8 g( T公仔箱論壇冰糖     1/2 大匙www1.tvboxnow.com5 {  I- z; b, k5 B* u7 ~1 G. u& w
醬油     2 大匙
9 j# I% Q- V2 V; \* M9 q& {; twww1.tvboxnow.com米酒     3 大匙5 S+ B1 z6 n/ m/ B% I% f. R) \+ o
醬油膏     1 大匙

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