標題: [西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-6-24 06:59 AM     標題: 水蜆煮野菜豆腐

        + t" Y( U5 z7 r% {; k" d! x

. \5 K  j+ D; F3 l9 g! o, U7 ?9 a材料公仔箱論壇5 G* ?% L% V- M; |
淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯, U, `$ y5 `. m+ s

2 `* n2 r5 v- R! I; a, F8 n  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ n4 b" l. q: |6 W
       
# f: F4 P4 f! q/ I公仔箱論壇8 J4 ~$ p. e' O6 G5 y

" i. ?4 h! d, ]( p  G5 a做法
0 g/ j$ _# `; n3 M3 H: Qwww1.tvboxnow.com1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。
" G6 d2 S8 o& S& a. n4 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ w+ R! D9 \/ e* P6 Z' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。
, X+ q$ Y' V5 c8 D8 K5 |$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# E# g( @% c$ O8 d% h$ w
3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0