標題:
[中式食譜]
雞油花雕蒸麪包蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-25 06:51 AM
標題:
雞油花雕蒸麪包蟹
, f4 f+ F6 ~- `3 ]. y* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U9 m3 u# C: W8 m% Hwww1.tvboxnow.com
材料
tvb now,tvbnow,bttvb' Q- k% y/ r* ^" }4 W
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( t0 \" d- E* q3 h9 @1 \! ?( Z0 Y
/ _. A- b w1 y2 `: s公仔箱論壇
8 Q$ v0 E) f! l! h( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
2 `+ }5 k8 N- n) h4 n/ c M7 t X2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
公仔箱論壇, B4 |9 S! ^4 V4 M
: I& Q/ V& k8 u5 @$ c) M$ A
2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
9 p, {: F" {. q
9 R5 T' N$ O X- A; M+ X
3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 G" m# N1 h/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 A5 `: g9 \0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u, R( x0 `0 K' y8 F
公仔箱論壇: s' O9 _& J9 m( u' x
6 m! T: d2 p& g7 U; l3 o4 k) X
, [" A3 G) j5 r* v1 _公仔箱論壇
貼士
4 y6 Y' t6 |4 h- n0 g0 K2 a4 F; h5 P
蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。
3 p+ b% [- y5 H公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u, R( x0 `0 K' y8 F
6 m! T: d2 p& g7 U; l3 o4 k) X