標題: [食肆地點] 入餐室揀扒對號大中細碼 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-6-26 06:53 AM     標題: 入餐室揀扒對號大中細碼

香港這個資本主義社會，雖然貧富懸殊，但終究平等，同一類食物財主佬可吃貴，普通人亦能嚐。當然質素上有分別，但至少不像北韓領導是軒尼詩最大買家的同時人民卻捱餓。我們要多謝上幾代將一些表面上很高貴的食物如牛扒平民化，否則我們怎知鋸扒是甚麼？牛扒又是何味道？更莫說稱身材樣貌不合心意的女仔做「豬扒」啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# Q6 N9 ?) }/ M( f" D% X" }

* G/ l9 Q( I$ _$ \3 P懷舊餐室仿古炒蛋
# s% O  M6 m& `0 n  @1 e公仔箱論壇餐室，在六十年代是比冰室、大牌檔等地方高級的餐廳，主打西餐，有一頓羅宋餐，亦有一個鐵板餐，是香港人從東方步向西方的門口。現在，著名的餐室都凋零了，剩下有油麻地的美都、土瓜灣的哥登堡、上環的樂意，還有金鳳，都以懷舊做主打，所以，餐牌上，來來去去都是那幾十款，不變了。相反，一些仿古餐室就愛弄花臣。位於上環的香港餐室，開業三年，從外形到食物，仿古行先，今月剛推出了「酒店三文魚炒蛋」，聽個名都老土過人，其實是來自挪威的三文魚配 Scramble Eggs，硬要加個冠冕堂皇的名字，才似足六十年代。今時今日，其實都好普通吓。tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 I5 s/ V, r6 L$ y2 M

0 ?$ A1 r. U  M& ttvb now,tvbnow,bttvb超值珍寶鐵板餐$138( ]  D$ p5 t4 }5 A  y( \. q' F7 Q
        www1.tvboxnow.com; ~4 H6 i- G: G1 @; F' v) Y
有青口、豬、牛、雞、魚等八大食物，每晚六時後開始供應。
/ n2 @/ O' D* D$ [$ m' E- y
1 [' T* H) h7 L8 q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板紐約式西冷牛扒餐$88西冷一詞源自英國 LoinSteak，皇室人員吃後賜號「 Sir Loin」，「 Sir」乃爵士之意，代表極品。同樣是六時後供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 I" N0 j$ u% c

) m9 m# a/ A2 w2 e% e        www1.tvboxnow.com; f% T5 O$ l# W9 E0 Z/ O
www1.tvboxnow.com* x7 j0 I6 U0 j; _3 @" }/ F
        tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ Q6 E' d  B! Q
休閒迷你鐵板餐$35有豬柳漢堡、脆煙肉、煎蛋、焗牛油脆包和薯條，真想不到是專為一個女子而設的下午茶餐，你食完都唔好同人講！tvb now,tvbnow,bttvb( R6 _, u$ w% t! x) j) h
公仔箱論壇8 k! E. u  l$ n  N
        tvb now,tvbnow,bttvb4 v. _- M! Q/ ^, \4 u

9 F# i0 W5 n4 z6 i- b- bwww1.tvboxnow.com       
6 r& o' }: _8 T# ]/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H; ]) s3 a8 @5 W9 ~% {酒店三文魚炒蛋$14www1.tvboxnow.com1 b8 e4 p7 v# }8 a2 V% H: ~
       
; k" J! G- L5 c# Z7 `* M用鮮牛油炒的蛋，上枱時香噴噴，甚有吃早餐的感覺。
& C, e* p! q2 |( I
% p1 e# `8 Q- Z1 ^; jwww1.tvboxnow.com（上）老式架央西多$18（下）奶油脆豬$18
' B& L" ?- [" j5 Vwww1.tvboxnow.com       
9 R5 b. ?% C; y6 k7 A) Pwww1.tvboxnow.com麪包上的奶油，充滿懷舊口味！嫌太肥美，可選擇自家製的斑蘭葉架央西多，比牛油多了一些花的味道。 www1.tvboxnow.com0 j- K1 d5 i4 ]5 x3 c) |& K

5 A7 O/ o1 I# s& V. D% ~公仔箱論壇紐約西冷來自 New Zealand# Q# ~1 P' Z0 q- ]2 Y1 {) L
扮嘢就扮到底，六月中開始玩扒，將以往劃一的牛扒豬扒雞扒鐵板餐份量，分成小中大。小者是休閒迷你鐵板餐，下午茶時段應，鐵板上是一個巨型豬扒包，餐室說剛及一個女仔的份量，其實兩個人吃 OK有凸！中型是紐約式西冷牛扒餐，即普通餐室的鐵板餐份量，奉送餐湯，配上意粉、白飯或薯菜，又有黑椒汁、紅酒洋葱汁和秘製餐室汁供選擇。不過，這號稱紐約式的西冷牛扒，原來隻牛是從新西蘭飛過來，亦是傳統餐室的做法，因貪紐約名字響噹噹，新西蘭嗎？ Who knows？以前，大部份餐室都選用新西蘭西冷牛扒做鐵板餐，質素和價錢沒澳洲、加拿大、美國和日本的級數，但不要忘記新西蘭都有大草原，牛仔從小自由地喪跑其中，空氣又清新，肉質軟腍，肥瘦均一。只是牛肉味不濃，才須靠汁醬補充一下口感！說到大 Size，就是集牛扒、豬扒、雞扒、火腿扒、智利魚柳、煙肉蛋、法蘭克福腸和新西蘭青口的超值珍寶鐵板餐，價錢不過$138，份量之大，若一家六口三代同堂齊齊分享，每人只需要二十幾蚊，抵！美中不足是蔬菜太少，你吃我個番茄，我要硬啃薯條，無得揀。
1 H% ~: a" E8 o& O! p& I, W) D
5 O4 R% K& H* ~# n& v香港餐室地址：上環德輔道中安泰金融中心公仔箱論壇) I7 M! ?' Q* k. u0 d; Y

' Z6 Y# Z# Z$ q0 g5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食盡加拿大國慶牛
' T& R2 l" ~, l公仔箱論壇       
% x$ t9 F& t% btvb now,tvbnow,bttvb■ Brain Moore來港三年多，最拿手做扒餐。2 t# }! j$ {$ r6 m! m
tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 j7 m! M0 Z0 a$ h
七月一日是我們的遊行日，也是加拿大國慶，有高級扒房特別推出加拿大牛肉。善忘的香港人，你可還記得加拿大牛肉曾被禁止入境嗎？原因不外乎是瘋牛症。直到去年，終獲解禁……一部份牛肉。今年位於尖沙嘴 K11的 Steik，就成為首間引進五款牛肉的餐廳，包括牛肋排、 T骨、牛柳、西冷和肉眼。澳洲來的廚師 Brain Moore憑十多年煮牛經驗告訴你：「同樣以穀物飼養，無論質素或價錢，加拿大牛肉都是介乎美國與澳洲之間。」即是靚不及美國牛，卻又比澳洲牛肉好少少，算中價之選。「我知道香港人愛吃牛柳和西冷，因為不肥又啖啖肉，但我認為加拿大牛最出色的部份在 T骨，牛油花和肉的比例不錯，經 600℃烤焗處理後，會走掉部份不健康的肥油，餘下的肉汁充滿整塊牛扒。」要改變口味，也要預先留肚，因為閒閒哋一塊牛柳，最小份量都要 12安士， T骨更有 17和 36安士供選擇，塊塊扒都大過個頭，吃完還要翌日減少食量，才不會變成一塊真正的「扒」！ www1.tvboxnow.com8 U* u/ T7 J- D+ L& F

' ~2 L# x3 E1 u風乾西冷排$320/12安士、$368/14安士
1 c8 d+ P: S. b; d" R        ' F, |% s# S; d) f- W
本人只愛吃 Well done的牛扒，喪煮後肉汁依舊，不嚡，仍軟腍腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' X# `* m( G1 s7 h' Y

; E8 {5 M: y7 f$ Jtvb now,tvbnow,bttvb風乾帶骨 T骨牛排$448/17安士、$828/36安士
: Q5 P; B3 {$ Z公仔箱論壇       
7 [4 ?- D& [& i公仔箱論壇比人面更大塊，帶點肥，所以肉質更腍，不像牛柳般乾，但經烤焗後不太肥，順口吃下也不會滿嘴油。
/ c8 `- ]/ k+ H; l, g2 B* B) btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; I) {1 y1 E& v
海陸匯$628tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 x6 X5 U4 j  @" O
       
( B0 X. i( Q; uwww1.tvboxnow.com加拿大牛柳配加拿大烤龍蝦和加拿大蟹腳，全碟一家親，蟹腳肉厚如牛柳，爽。
  y6 k9 V  I( L5 V* i
3 I" e- @% F9 b' a8 Awww1.tvboxnow.com風乾帶骨 T骨牛肋排$838/36安士
0 w$ i' J6 h2 h& h6 ^公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com. w8 ~" V/ k, ~! q3 |# t" s
經 7至 14日風乾的牛肉，沒了水份，肉汁更易走出來，而帶骨牛肋骨更是本年首度來港，吃後都有身份象徵。
: a/ f7 [/ j4 W7 r/ p8 P- A
+ q! h7 g1 g/ }: }, ?tvb now,tvbnow,bttvbSteik World Meats
' b2 {" M$ |5 t4 s) t公仔箱論壇地址：尖沙嘴河內道 K11商場
. \, T3 j: m3 A$ D/ G2 h4 ]9 [2 F7 m1 U- @

7 K; b) Y' u9 [3 c$ O5 _  X( h) ~% y# T

---

作者: 回春    時間: 2010-6-26 08:26 AM

Thank you very much！！ ！謝謝您無私的分享！！辛苦了！！請繼續努力加油！！

---

作者: hippy_123    時間: 2010-6-26 10:12 AM

thanks for the information

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0