標題: [中式食譜] 奶油螃蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-28 06:47 AM     標題: 奶油螃蟹

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; ~) T, }/ _- b% @# A9 btvb now,tvbnow,bttvb材料
& s, g$ ^) I1 n1 t9 [螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
' h& v0 ]- L: U& J6 M& L4 v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙7 L& N9 K2 k7 s

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. C1 L8 C- C- r. G  r: d( y- vwww1.tvboxnow.com做法
; i% v2 j  D  @0 Owww1.tvboxnow.com1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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3 C# D# R  [2 J8 y' o  P: }$ m2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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1 P  g1 r3 o! E3 [6 P& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ k. ~% d# x! t& H8 N

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