標題:
[西式食譜]
蕉葉熏豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-29 06:53 AM
標題:
蕉葉熏豬肉
' s, S! d8 L% z% ]9 i
tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 I/ `/ ^) m+ j( f% F) M
材料
4 J0 p F6 L, i2 K* j/ B
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
5 Q5 K, F( w0 X' n* |www1.tvboxnow.com
公仔箱論壇7 e, @4 F |( O
醬汁
+ X3 L2 R; g/ W6 z# K5 c3 m) l8 htvb now,tvbnow,bttvb
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 w. m% m- E$ F- [9 e" T
2 l4 _0 h/ e/ V& C+ F4 k( b公仔箱論壇
配菜
, X" d0 q4 K- v) ]1 j" [! N+ u5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
- @1 C- b$ B# y7 t" M" D公仔箱論壇
2 C& _9 M Z! {; M& f6 {+ O. X! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S! Z; X5 O. ~ d9 g* X
www1.tvboxnow.com$ a, [, V" }7 r$ u+ b+ @- \
做法
, F( y0 H; |; U. w- l
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
7 q8 r: ]7 X8 Y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P# J6 k( q/ G0 t
2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
7 s' S' S$ E( ^. J; x
) E% S) d; C, J: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
; z* [- b8 i- q$ z, A2 u$ Y+ F
公仔箱論壇) B) U- D& ^1 |6 W5 g) P
4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
公仔箱論壇8 M4 p3 `7 c6 H0 m
$ d4 n4 \8 D+ c. B; L6 @. g+ \tvb now,tvbnow,bttvb
5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
tvb now,tvbnow,bttvb( u/ h+ I# A8 Q( c% H, P
; G% D9 d7 }8 d! `. q9 ]/ A! r
4 ~; d P( H" F9 U
( j) u; y$ R' _: `8 }公仔箱論壇
作者:
fysz
時間:
2010-6-29 10:25 AM
谢谢啦!
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-6-29 09:48 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' s, S! d8 L% z% ]9 i
: S! Z; X5 O. ~ d9 g* X
