標題: [中式食譜] 炒鲅鱼丝 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-30 10:41 PM     標題: 炒鲅鱼丝

　　炒鲅鱼丝 公仔箱論壇2 H1 m8 E/ d4 V4 l* Q; M0 o3 K
　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
$ Z* a& \% j/ e& ?6 U　　制作方法：
( p" R0 _6 B; [; F0 H* @' J  e$ C+ [tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。公仔箱論壇. {2 z- p5 n. B1 I+ L6 H" A
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。$ a7 M% V0 l: L9 B4 `
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。公仔箱論壇$ m- D% Q) f# ]# ~7 k7 u/ W
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。公仔箱論壇; }/ z# a; f$ e* X5 x  c
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
  |  r1 }4 W& d) `1 [2 v, }- b0 ~www1.tvboxnow.com　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。

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