標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴


( S' ]+ x2 w% z6 e, p1 v0 Y100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香- |8 S1 t7 \$ ?9 A

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8 C6 J; d/ S* l, ?$ F* W4 T/ L大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不公仔箱論壇  k6 P* I- \5 x! f
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农，有红白喜事时才做
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操刀的也分生和熟  各忙各的
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; z8 c& @( |- s2 r/ [食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的6 u9 k4 l& h2 c  N

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  X) g/ p. a& p' Ewww1.tvboxnow.com半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然
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露天大厨房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; {! Y( u! U( m: U+ ?; }
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/ Y  {* h7 i8 Y餐桌餐具这类都是租的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D# _$ A3 i$ m5 R! ?5 i
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香炸童子鸡  都是本地的走地鸡来的  上嘴肉感好
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大厨动手啦
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摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多www1.tvboxnow.com' l0 J$ b: c( x, J" P
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* A3 h; G( O  t  D7 Y$ }" H: }场地平时用来晒东西的
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8 E4 C3 i1 C+ `& D公仔箱論壇最有味的粥----杀猪粥
9 ]1 V) v* U7 a0 c/ {! A$ w. H! a* y公仔箱論壇   一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放
% \4 ]  P8 y9 d# ~0 W: u公仔箱論壇的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗tvb now,tvbnow,bttvb+ d. u& N0 `' h/ a+ F4 S

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准备开饭！！. d6 n: I  B4 Z/ q+ f+ @/ t% z1 L

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# o1 E  V6 \. d6 D! f" \www1.tvboxnow.com上菜  这个叫笋丝
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看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来
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0 c  b! j% }- i! C* S美味的西芹炒肉糕www1.tvboxnow.com1 O5 {- p" q( Y+ o8 W5 a

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香炒鸭块  
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; ?1 j) O" K4 d: P6 o& U; _( x/ Vtvb now,tvbnow,bttvb春笋虾仁
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农家酸菜炒牛杂
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