標題: [西式食譜] 西式早餐——奶酪炒蛋 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-5 12:02 AM     標題: 西式早餐——奶酪炒蛋

很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q  V* |/ [: d! E7 R$ D

" V: n* D% U0 F8 E; I- V/ }  jtvb now,tvbnow,bttvb片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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. @  W5 R6 F+ @! [2 K. }/ K8 otvb now,tvbnow,bttvb西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。www1.tvboxnow.com8 W1 D; J8 `& e( D, z; n& J$ [
原料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb( v  Z- g+ H5 h: T) `- Y
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)tvb now,tvbnow,bttvb% t( ?/ p6 r  P6 [
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, f: @" o8 ~- E3 k  T- Wwww1.tvboxnow.com鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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3 W6 c6 D  g& }3 k( r" ?www1.tvboxnow.com炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。+ ^, s  E. X1 c1 a
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。tvb now,tvbnow,bttvb' W8 y. T$ s3 v$ H- p3 |" R4 w

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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。tvb now,tvbnow,bttvb/ {" i. O: c3 J8 l! n& [

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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 y/ Z7 J% e& b, [; J* \
别有一番滋味哟~
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