標題: [西式食譜] 芝士煎蛋 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-5 12:04 AM     標題: 芝士煎蛋

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：
( o. r  ~; b" Z4 Z  l5 X. a1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用www1.tvboxnow.com+ \& ]6 u1 _  k0 S4 |! V
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# `! S0 k% I2 q+ N: ~9 g2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋' A# ]2 G4 |! w) v' N' y0 I! I0 N
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' I+ m* Q  r0 l; L$ v3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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- X# ^+ D* \$ C3 ?7 n4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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8.验证= =
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