標題: [美食介紹] 北京那些吃面的去处 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:25 PM     標題: 北京那些吃面的去处

每次上街，看见什么“面”，“线”，“粉”之类的字眼，就忍不住进去满足我的胃。公仔箱論壇- T1 u* H6 s! W8 D. M, L9 O
总觉得面条是个非常尽心思的食物，长长细细的一条，和，擀，拉伸。
; ?1 k- _. W' L, p* R% H8 I1 Wtvb now,tvbnow,bttvb这是不光考验技术，亦是考验耐性和精细程度。
2 E1 z4 j3 |; \2 [5 X我承认我是个懒人，和大多数下厨的姐妹们相比，很少自己做面条，却喜欢在外面吃面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ u1 Q# Q! m
北京是个大城市，这大的好处在于一款普通的食物，你想有个囊括却是有难度的。
; Y* H- d! O7 t  E$ _' W8 k% l! z3 h$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那些遍布大街小巷的粉面馆，难说，那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
* X# X8 ?# H8 Z& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 q6 J. V& S5 S; X. s
     ! ~5 e# n! P9 E- d
身在京城，老北京炸酱面是一定要吃的。. u) U! ]9 ^/ ]: c6 R' }
如果你没吃过京式炸酱面，那便和没去过故宫，没试过豆汁儿一样，打心眼儿里是有了缺憾的。tvb now,tvbnow,bttvb4 E8 \  R  Q8 o1 v
北京好的炸酱面馆子非常多，而且，每家店都有固定的粉丝和回头客。
% K  A0 Q3 D5 b* S# P! Itvb now,tvbnow,bttvb话说我吃的炸酱面也有好几家，对于“海碗居”的热衷却是始终的。
  R  ~: g( h$ t4 Q  l这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着，真由不得人不喜欢这一口。7 ~! O" _/ N) \0 X, C
要说“海碗居”的炸酱面，处处有着讲究。公仔箱論壇. P6 Q$ I! a7 {5 F* x
面是人工活的擀的，并且是人工手切的；炸酱里的肉丁是四六肥瘦的，黄酱是百年老字号酱园的。tvb now,tvbnow,bttvb, X( Q  z, j) X) ?
还有那菜码，是凑齐了黄瓜，心里美萝卜，白菜，芹菜，青豆，青蒜，豆芽和大蒜八样的。
% ]5 Q! Q: F0 R" l: \光是面好还不够，他家的京味小吃，如爆肚，灌肠，芥末墩一样很受欢迎。
& G, g4 Q7 Q! A) F2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有在“海碗居”的店里，每个桌上都有一小筐蒜，想吃自己剥，这样的细节是添了亲切和生动的。
. ]+ n/ p. h$ h更不用提店里京式的长条板凳，和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
3 h3 Z3 L8 E; j" p, `* G% v总之，在“海碗居”是能看到店家的用心的。1 T/ W# _. L* h/ }4 W7 }1 G6 Y
来这里，要一份15元的“肉丁小碗干炸”，就着大蒜吃下去，这感觉是舒坦的。
1 r3 ]$ ?# T: @) y& C2 i+ k4 S( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--（增光路总店）增光路甘家口大厦西北侧。公仔箱論壇3 {7 @0 y5 j" {% S0 |" r
公仔箱論壇: D, A. s6 B+ d0 ]
        www1.tvboxnow.com9 `# u7 \+ Z3 l: v# w/ z& U% O
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼，却是上过BTV美食节目的明星店。+ x7 a0 J6 _$ Y
来这里的食客不是回头客，便是慕名前来，人气自是没得说。
! d2 i9 i7 v2 I2 u% B0 ]. u这家店的创新，在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来，所以很是独特。
. Y( B( y" l1 g  j1 \1 a3 Swww1.tvboxnow.com炒粉鲜香浓郁，拌粉口感也很好。" O, [2 u& ~* {: [* P+ F. q8 @
并且份量异常实惠，我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉，却还是吃到撑。www1.tvboxnow.com) [$ U. |$ D! f1 z. S( U9 \* Y
配菜可以自行搭配蔬菜，建议搭配芹菜，很好吃，油菜和蘑菇也是不错的选择。
6 Z) N/ u7 ^# {; O+ i% T0 K( ewww1.tvboxnow.com同时店里不定期有自制的饮料，口味是还不错的，建议品尝。
3 I: a: a2 \% k, w# e* u8 }牛肉炒粉的感觉比较咸香，鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
6 Q; m" W: j+ b/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再次说明：如果你正常饭量，小份的米粉足够吃。' V* L5 K9 t5 P* K1 ~7 s
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市，超市西侧有条小巷子，进去往里走就看见了。, h3 r. q9 G: h& f0 G+ [

4 W- K# Z  n1 S6 V0 q( ?$ O/ r          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ E- b+ X9 e$ i, o* K
据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝，所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
* C, I& n1 z% P  {www1.tvboxnow.com店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样，墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。www1.tvboxnow.com/ U5 _$ l. l, C3 I/ Q
螺蛳粉很筋道，味道很好，原料很丰富。
0 ?$ [. `# X  X0 ?9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来，一大碗菜菜粉粉的，视觉感上很满足，酸酸辣辣吃着很可口舒服。
9 w; M7 Q5 |! o9 |7 u$ S个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多，我吃的是15元的知春路套餐，大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡，很实惠。
4 m- I  A8 c& ?; I3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于这家店南边是城乡仓储，街对面则是19中，到了饭点儿学生来就餐的会特别多，建议避开这个时段。
2 m) t; E- M' w# K2 n' {$ v公仔箱論壇店址--城乡仓储向北第一个路口左转，19中对面。
- p' X  t: U  ?5 E" E/ \
6 e+ p+ P/ p7 H& j1 Wtvb now,tvbnow,bttvb   
3 ]0 [0 e  C+ G
% g8 r3 X! _# Q, ]www1.tvboxnow.com下面这两家店放一起写，是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
0 F" D- [8 X1 M( ~5 u- ?“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% M  a0 \. s, E$ ^) `) x: [3 k0 ~- P
一是干净，环境也好，二是味道真的很不错。
2 M8 ?) w8 V( L; M% F我在“好嫂子”要的是排骨面，忘了多少钱，反正是10多元钱不到20元。
8 o- V; g; _" H6 U2 v) _tvb now,tvbnow,bttvb面条很筋道入味，大大厚厚的两块排骨，看着，吃着都觉得不是一般地实惠和好味。www1.tvboxnow.com/ e% t; N" }1 @0 y+ l/ z
值得一提的是，他家的猪蹄味道超赞，其他家常菜也做得非常仔细。www1.tvboxnow.com: h2 ?4 p& K) r
店址--（牡丹园店）牡丹园花园东路，牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥，下面就是。
* m- S& r. D: K* B( o“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。, o9 K) R- _0 C2 l; Q& U4 U$ B
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何，“姐弟俩”的土豆粉，我吃着还是蛮好的。www1.tvboxnow.com, s$ `1 d* G) J  }
不是很浓，小小深深的满满一石锅，豆芽还带和土豆粉一起下肚，口感还是喜欢的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( r4 \. p1 l. z, T7 p7 {
冬天吃，感觉尤为温暖。公仔箱論壇- s& n3 h5 Z% i8 k" R! H: u9 X
店址--（安定门店）方家胡同一带，地铁安定门站向南走，大概7百米。公仔箱論壇+ j' q  R2 \4 [$ l( c+ `7 r
tvb now,tvbnow,bttvb+ u% X' n" h/ B" T

) H, k3 I2 Q3 Y$ a- |' T' L“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘，后途径那里，抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。www1.tvboxnow.com6 q7 y" K. r  v9 J# b. k0 C
而出来的时候，是无论精神上还是胃的饱胀，是都感到了很踏实的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& Q/ t) m" O3 N
面很正，非常正，正到日后吃到同类型的牛肉面，我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
$ D8 ]( m/ u- Z& f7 D1 T7 P尽管小菜是一般的，尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。tvb now,tvbnow,bttvb* [! n/ T! y% P2 X* r6 v6 Z' E
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
" f/ L( {6 w  D& b+ D8 E1 I公仔箱論壇那满满一大碗的面就着热汤，那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜，还有那扑鼻的香......
  O1 P5 [1 x4 D) V: q& ywww1.tvboxnow.com一时间，味蕾是表达出了需求的。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# ]/ W5 {- A# p: a! _3 r2 C
于是，几滴醋，两小勺辣椒油，呼哧呼哧吃下，随即，味觉是有了充实的。tvb now,tvbnow,bttvb4 h0 w* [, `# m
这里的面条从大宽到毛细分了好几种，可按要求点单。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 o) F* O  l' T' d
店址--夕照寺街，靠龙潭湖北门，对面是“华普”光明楼店。
! y" L5 `/ ~' y' w# M) g
& y9 O5 X) W/ l1 ]$ ~4 m    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! B8 c4 X# X* W8 x; D
“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
2 _" D% t1 E. P' k第一次来吃到这个的时候，是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
7 a* _/ l) ~% a) }7 U$ c于是觉到了熟悉，尽管这可能是源自我的主观臆断。
$ D1 _3 |; ~% t, j- H! @+ Qtvb now,tvbnow,bttvb我要的红烧牛肉粉，差不多14元一份，感觉还是很好吃，汤水的味道也正好。tvb now,tvbnow,bttvb$ {. d: i- R  N+ M
有意思的是，老板是个摄影爱好者，看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天，聊照相，聊相机。www1.tvboxnow.com8 O% n6 e0 g/ w8 v0 z* Q
店址--东四北大街，东四六条东四七条之间，“第一楼”附近。www1.tvboxnow.com4 H" M) o+ k6 F, y8 C- _' e
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
, M' d5 I: ~" D8 `0 [0 i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为婷婷姓周，后来我看见这家店，就指着这店和她开玩笑说：诶，你开的店。
5 R5 t; N; W: y6 \# m公仔箱論壇婷婷喜欢吃酸笋做的食物，米粉喜欢酸笋米粉，去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
1 R7 r9 c: K: Gwww1.tvboxnow.com受她影响，我对酸笋的兴趣与日俱增，也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
  z6 @. T$ E8 S7 L8 e" n! h) X+ \# T并且，这家点的辣酱味道很特别，有点酸，并且辣味有些后反劲儿。
5 Y5 V( i5 h; J8 B. f9 K- {& k4 C* O& ^tvb now,tvbnow,bttvb店址--（苏州街店）苏州街北京地震局这块儿，旁边是另外一个面馆，对面是快客超市。
' e' I% ?& R# k+ S% t( B; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! u( j/ X/ ?3 o2 B$ P  b

. r( G2 e$ y# J/ W" I雍和宫大街上的“秦俑岐山面”，卖的其实就是臊子面。公仔箱論壇: f, a4 \8 x" Y* \" h% J( p
出彩的是面条，据说是很好的白面，加了鸡蛋揉的。
( d/ r: D: p+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来，挑起面条看，是能看出透亮的。
8 E, D$ ~( T( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臊子很合我的口味，酸咸款，微微有些辣，加上牛肉末，吃起来很鲜香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) t6 d- X+ |* }/ d4 |- P/ _
由于临近著名的旅游景点雍和宫，这里生意出奇的好。公仔箱論壇- \. P9 W1 z, f$ p, V- L) ?2 C# w
午饭时间店里尤其拥挤，游客和进香而来的人们鱼贯而入，拼桌是常有的事。/ I% b% p  x/ n, x4 }8 _* d9 p
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢，凉面据说也很好吃。
+ d& f4 V# |  Q1 y; o1 Ntvb now,tvbnow,bttvb店址--雍和宫大门往南，戏楼胡同旁边，朱红色招牌。www1.tvboxnow.com$ B0 E' X7 C* p! [: v$ }
+ ?; J9 Q3 m: ?
    ( h% m+ X! R, g

$ b, H6 V5 U# b  d# }- x( rwww1.tvboxnow.com“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。tvb now,tvbnow,bttvb3 L  V  W# L2 f6 s- v, E2 `8 f
先说“面兑面”，这家店只卖万州肉酱面，重庆牛肉面和肥肠面三种面，生意却出奇的好。( w. P7 A4 S  p0 W  e& |
面好是关键，招牌的肉酱面原料足，份量足。公仔箱論壇( A5 V, M: D. r3 I* d1 p6 K
店的环境和氛围也不错，日式面点的吧台，几组桌椅，紧凑却洁净，吧台上有些许绿植和大大的水瓶，感觉很好。
3 r3 V( K- w  G$ s! q5 ]公仔箱論壇10元一份万州肉酱面值得推荐，肥肠面也很好，牛肉面的牛肉略硬一些。tvb now,tvbnow,bttvb  |: Q0 k' C( U  D" P, n
店址--地铁五号线东四站B出口，东四头条胡同。
0 t& I/ ]* A; z) W公仔箱論壇位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。  d( T8 D7 y, V% w/ E% E
面店小，人多嘈杂，服务可以说基本没有。tvb now,tvbnow,bttvb# X9 k' O( V* X, R- L: O
然而人气却是很高，饭点儿时候来这儿吃饭，的确蛮头疼，蛮上火。4 D% c, q" U5 Q
大米皮很好，肉夹馍也很好。
, E+ {1 }$ Q) j' `公仔箱論壇我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面，10元大大的一碗，辣辣，香香，面也很筋道；臊子面也还OK。
- v2 n9 Y! f7 N4 r" g$ Jwww1.tvboxnow.com店址--美术馆“三联书店对过，店前面是公交车车站。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; X' L. D1 R, p* ^" h2 Y7 @8 F

. W: n% [7 n3 }% L) K2 G* B. G  O' F   
2 G8 @& [  g$ F" s7 m公仔箱論壇  ]4 g) \" }+ @0 j' m& G' P
下面这两家店同在后海-地安门一代，话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
; |, q- T# Z, ^  Z4 Z! R+ U“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口，我因为去逛后海的缘故，所以经常从后海走去那边。
2 }- V! N, m1 X, _0 s和我喜欢的“华天延吉”一样，这家面店，也是华天旗下的，所以有着国营的性质，更是不论现在的人怎样评价店里的食物，却承载了许多人的记忆。- t7 w3 J5 s! J- S0 _
“新川”的面，在我看来概括成一句话，就是麻酱是主宰。
5 W- N4 r$ x: `5 Z/ P$ \tvb now,tvbnow,bttvb凉面是麻酱拌，连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
- ^! W% U% B! h$ [7 Y, a; `tvb now,tvbnow,bttvb这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道，却还是感觉吃着很舒坦。
( p2 o7 u' s2 A& Jtvb now,tvbnow,bttvb这里的面，都是5，6元一碗，就着他家的腌黄瓜，和免费的面汤，在北京已经是相当实惠的了。公仔箱論壇. u3 A. L% q& J7 Q% j
店址--（新街口总店）新街口北大街，地铁4号线新街口站出来往东800米。tvb now,tvbnow,bttvb2 L* n# p% v, S( o6 s
第一次看见“薏国莲香面馆”，是在雪鸿哥的BLOG。6 m, Y# {) q8 P" t  @
说是整个后海地区，吃东西大都高价位，而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
% y6 ]* s2 n0 P& \www1.tvboxnow.com后途径这里，进去点了一些东西，吃着很喜欢。
( i0 q3 o9 E: U; Y+ qtvb now,tvbnow,bttvb麻辣凉面6元一碗，很不错，够麻，够辣，顺带提醒各位，要是老板问你能吃辣的不，你往你平时的食辣水平低一格说。
  s) b7 z6 f' Z- f. J公仔箱論壇熟悉我的人都知道我对于辣的热爱，可就是这样，在这儿吃面，我硬是生生被辣得直吐舌头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& C+ l3 T/ ^1 y- p
除了面，这里的卤味也不错，川味家常菜也可吃一吃，老板和人也随和，待人很好。
2 l& a+ Z. n$ u店址--什刹海体校后面，恭王府大门东边，庆丰包子铺对面。2 X" U1 E9 W4 e! T* i- m

- C; _- |' I* ^( A2 K- `
% v6 {! l$ L. j" X) ?+ Rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ A: ?) d6 y( @& R6 U4 E4 G
        tvb now,tvbnow,bttvb# U. c/ j; r7 s% ]6 {+ O5 K5 I/ }
第一次到“茶花妹子过桥米线”，是陪闺密逛后海的时候。www1.tvboxnow.com1 \8 j, M  W5 {1 t. p
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍，“茶花妹子”小小的门脸，在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。: A  N2 A& \: _$ a" T2 w
店里面也是小小长长的一条，几张桌子；然而每次来吃米线，从没看到过哪张桌子空闲着，足见人气。
+ H+ @7 o+ j5 F' W) W& X$ t米线很好吃，也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线，却是我最愿意来吃的过桥米线。
& a/ e, S0 ^; z. J- R8 E7 W量很大，大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。tvb now,tvbnow,bttvb: H2 x+ [, @! g
汤很清淡，没有过多的浮油，味道也不复杂，喝下去的感觉很温暖舒服。www1.tvboxnow.com5 S4 o- a1 y% n' J- W
配菜很丰盛，端上来时，汤水滚热，服务员把若干小碟里的配菜，飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里，一会儿就全都熟了。
! K9 O  Q) u" u5 Y+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说建议的话，12元大众米线足够吃了，16元的秀才米线会有个头儿不小的虾；凉菜的话，味道尚可，每日都有特价菜品，可以尝试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ {# R8 g" \9 h9 P7 l/ \! D; q' f
店址--地安门外大街地安门天意对面，紫色招牌。公仔箱論壇+ s# k# }" q9 [& D1 o9 m3 S
公仔箱論壇2 c8 U) G4 [- {; q# q* {
tvb now,tvbnow,bttvb0 J; S& O1 W# d! u% O+ ?5 x. g

; g3 g  Y) |3 f! _5 b& N) `' o         tvb now,tvbnow,bttvb: D- E% d$ h5 |3 V3 \  m9 O: A
西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉，却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。www1.tvboxnow.com+ A. P4 |6 T9 s3 f2 C
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上，到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。www1.tvboxnow.com* g) a' B( l" V8 y' ^
很多人吃，很多人在摊前等；那条街的车水马龙，有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
5 u* A6 m/ \* P3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人说酸辣粉有点贵，7块钱一碗，但爱吃的人可真着实不少。
6 e$ ^2 a# J: T5 n+ w公仔箱論壇辣辣的，麻麻的，一点点花生碎，一点点肉末，粉是筋道有弹性的。tvb now,tvbnow,bttvb, w: m8 t1 b' e( O
某次我身旁是台湾来的女孩，是很兴奋地嚷着“好辣，好Q，好香啊”，然后吃得，呛得，咳得风生水起，很是热闹。
3 c. k# a1 v" W) P9 g4 ?! C不光酸辣粉，铁板串也很是香辣；价格小贵，2串3元钱，但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
1 Q# D2 L5 `: z, f我想提醒大家的是，这条街，离酸辣粉不远有个凉茶铺。
# J2 e  s* w( Ztvb now,tvbnow,bttvb吃辣粉辣串很容易上火，我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的，很爽口。
  k: N, f+ s$ L: Wtvb now,tvbnow,bttvb店址--西单中友百货和明珠百货东面后街，西单图书大厦北向。; X2 a( x. P+ c' ?4 j* K5 a3 k
6 k' ?% X/ V! D2 h

  B$ s' d. e* ?( V0 F6 t5 ]+ c( d9 W, `" P1 u% p
爱吃冷面，记忆中最好吃的冷面，自然是延吉当地的冷面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- n6 i) \/ U. a2 z& T* y% q
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面，只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
2 N. E. n) S* s" T1 j6 o0 q8 u  C. L由于是国营的馆子，这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
! w/ U; B1 v0 K& P  r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，这不影响我对于这里的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 m& M8 I5 |; s
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时，我已经是这里定期来觅食的食客了。www1.tvboxnow.com+ O+ G8 ]* T7 G$ n% x
那时这里还叫“延吉餐厅”，这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
7 q& T$ W6 D: ]1 ~7 y2 }tvb now,tvbnow,bttvb每到饭点，有无数的人，坐着，站着，甚至蹲着捧着面碗吃面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 V- |! Q' c5 E
简易的凉菜拼盘，红红的辣肉，加上冷面，偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒，这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p' g0 T, x1 B& e* t
清冽的面汤，红辣的面酱；店里涌动的人流，拿在手里的等面票，妈妈和我占座，爸爸取面。9 J& c" g# K0 h+ A. }- T! E9 q
--这是无论这家店换了什么名字，换了什么装修，甚至面和当初有了些许出入，却都无法抹去的记忆。tvb now,tvbnow,bttvb# V1 |$ h: P' ?  z1 h* q
食物，未尝不是记忆最最鲜明的载体。
; m7 \. g" G, S& e公仔箱論壇店址--（西四总店）西四北大街西四北二条北向，西四宾馆对街。
+ h9 _  q7 e3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" |. A( i2 X( k
www1.tvboxnow.com" X# v" a0 l* k  m. I% E
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 j1 ]1 G9 d, [
店里装修很西北，菜量也很实在。* z% E# F6 J$ k  f1 }: O+ ?
莜面是很健康的食品，除了能做成面条，还可以做成烧卖，面鱼等样子。
2 u: G& F# D" r1 D  P* M' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说莜面有助于减肥和美容，但不是很好消化，所以尽量避免晚饭吃。
- H& k) {1 R$ X2 k公仔箱論壇“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的，份量足，很咸香。
+ A2 j: U9 i! v3 L; _( \公仔箱論壇除了莜面，他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼，很香很好吃，同去的朋友都说味道很赞。( N7 ^( ~( {1 V# q/ v7 G: |3 C1 z
羊肉串也很好吃，我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
5 t0 t. m1 t4 x2 M! a" {/ a) F酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些，但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
6 u/ l; R% D: g2 S2 A价格小贵，25元一份酸菜莜面，功夫鱼40多一份，比较适合大家聚餐tvb now,tvbnow,bttvb- {' Z6 N) m2 W
店址--（三元桥店）地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边，大新华航空大厦A座地下一层。
, C0 I: ^% ~* m3 m* H  jtvb now,tvbnow,bttvb
2 G, o' F/ t5 G- X# \! f8 D' Qwww1.tvboxnow.com   
2 P- {: m- k2 u2 E4 X  G8 L/ p7 F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 a3 j$ q4 ?
一向觉得日本是个会吃面的国度，曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目，很是惊艳。www1.tvboxnow.com' P# z, c' U$ {! t" s3 A$ p
同是日本的料理，面食却是一改日餐量少精致的一贯路线，在份量上很是让人满意。tvb now,tvbnow,bttvb& `0 }7 P, U. {
北京现在有很多日式面馆，“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
5 S: B- C, b+ w# ~2 @" ]“面吧”位于著名的1949院内，是1949众多主题餐吧的一个。
6 ~( ~1 l# L! ?8 N, ^: Mwww1.tvboxnow.com外表看就是普通厂房的样子，还有个巨大的铁门，开门却发现别有洞天。: i+ Q8 y4 e' e  W( I$ B" d
洁净的吧台，西装革履的店长，身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
$ ^; y1 q- u  u/ i! wtvb now,tvbnow,bttvb面很好，“招牌牛肉面”套餐42元一套，却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
) F0 [( b1 P9 i4 Y公仔箱論壇用料很丰富，牛腩，牛肚，牛筋，都很香，面条也很筋道，配上小菜和乌龙茶，这个价位还是划得来的。. E( O: g7 T& f' d$ W  R
或者说，这里是将面出了精致的氛围的，服务，环境远远高于于普通的面馆，让人觉出了品位来的。  V$ _3 g9 ~( }: M$ D+ j7 I
难怪很多晚上在这里吃面的人，一边吃面一边谈生意，想来，是觉出了好的。www1.tvboxnow.com/ x* G+ g8 g+ d; v0 A
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边，1949院内。
" Y' ~3 j3 S3 r6 g2 G# i2 B红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
% I% j8 U! c! T5 L% W$ \公仔箱論壇进门，老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”，然后引你入座。
$ q! m0 S+ Q# U, n- n% kwww1.tvboxnow.com店里的装修有些像日式的居酒屋，面积不大，墙上出了装饰画，便是手绘的这段时间的特价菜品。
# a8 S) M3 b2 T; M  e6 @同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入，我要了21元的蘸面，量都很足。! {2 j. I& h" S' ]* G8 w
蘸面味道很好，蘸汁味道很足，朋友的拉面也很好吃，两大块肉看上去很有食欲。公仔箱論壇' F5 S2 h; l( O) r" ^' H
店址--金台路金台里一带，KFC往南，星巴克咖啡旁边不到10米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' a/ X! v& O/ J  u& A; X
+ O0 X& d6 k1 P& h
    tvb now,tvbnow,bttvb3 L" ^0 M( O0 _8 G  X- a) d+ T

+ f0 T% y# H, }0 a公仔箱論壇万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故，一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。- C( s* P6 Y# D' v& p0 m2 T
老实说，我对越南菜的感觉一般，总觉得普遍口感很寡淡。9 l0 e0 d; E4 A, z! M
而“PHO88”的越南粉，我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
$ w/ c' R& R0 `$ ~3 e) @公仔箱論壇很大的一碗，河粉很细，足够吃，20多一碗，也不觉得贵，西贡虾卷味道很好。( }" W. y4 _$ T2 ?
店址--万达广场15号楼一层，旁边是7-11和物美小超市。公仔箱論壇- k; k- v6 [9 L3 m
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 m5 n+ U# c, n6 l4 }) @, I
不过自从自己开始做肉酱意面后，很好在外面觅食的时候吃这个，总觉得外面做的没有自己做的实惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {2 q( d1 A" \4 w" J% y
“意粉屋”却是喜欢的，尽管这样的喜欢，是花了近半百的价位换来的。
$ p0 G# _1 a' t2 f& r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店如其名，主打各式意大利面，我要的是48元的拿破仑海鲜意面，算是这家所有意面中比较贵的了。公仔箱論壇" U! M& n& Q) u' Y7 v# G% E
其他的意面均价大概在30~40元，并且用料都很丰富。
5 ^6 w- U' `1 u# r- \# Y+ n0 o公仔箱論壇拿破仑海鲜意面卖相很好，拨开面，可见足量的鱼肉，贝肉，虾，和洋葱等配菜，口感也很香甜。% _. L$ n- U2 E* }
店里的装修很明快，服务也很好，逛街小憩，约会商谈也都是适合的地点。
& _( p4 S; b# h  D店址--金源时代广场西侧贵友区北面。tvb now,tvbnow,bttvb) ~! p  M/ B( r" X2 W
( f: n$ F7 \& Q# _. x

7 o$ _5 b  J. K# [0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 S& T% Z9 y) o6 {7 y! q
后记：
, [* i' I* B: T/ q2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。写了这么多粉面店，补充点废话。
0 e# q* p/ y( ^www1.tvboxnow.com有些很地方特色的面食，如武汉热干面和郑州羊肉烩面，目前尚未在京城发现特别好的，另外一些很地道的面食，如正宗的麻辣担担面，或是新疆拉条子，一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
, l0 C; m- g( ^  Y9 I# p4 r+ ?3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本文就不过多收录了。
% `# F; }( L4 g7 T+ W( Owww1.tvboxnow.com还有，我不建议各位专程去这些店觅食。
" y) R! ~4 h8 a6 Ywww1.tvboxnow.com如果你某天路过上面这些店，想起我的推荐，不妨进去一试果腹。  B: V7 \- {1 ^  o
面条是个本质醇厚的食物。
2 G+ Y! r/ M) M5 h5 c" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经不起太隆重和正经的对待，经不起太热切的美味期盼。
* B& h: A6 }7 F# v9 N7 _: M平和视之，便是对待它最为周正的态度了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ h+ ~6 ]8 r: i4 u
我想，食物，它也是有灵性的。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0