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標題: [生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药 [打印本頁]

作者: qes2006 時間: 2010-7-9 06:22 PM 標題: 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

      昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！公仔箱論壇7 {! O3 g$ @6 a' A, T- U. W
　　凉拌莲藕的做法一8 W5 ^# ]6 K. x1 g8 K( H/ r
　　凉菜材料：公仔箱論壇  f& t4 b1 y+ q( q: @  @
　　莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
　　凉菜做法：
　　1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
　　2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；. A. e0 G5 _4 G
　　3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
　　烹调技巧：www1.tvboxnow.com# t$ Z! W& N7 Y4 C- e% s  f6 T
　　莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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　　凉拌莲藕的做法二
　　凉菜材料：3 Q, C: v  B# c8 ~- v! S, L. m
　　白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。1 \, O4 o7 [' a6 g
　　凉菜做法：, B! K8 {, U8 n9 W
　　1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；
　　2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。公仔箱論壇/ x  ?1 y9 P8 ], V
　　温馨提示：
　　焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。

　　凉拌莲藕的做法三
　　凉菜材料：
　　莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。www1.tvboxnow.com2 J8 }, o, z$ e  d* S' r
　　凉菜制法：公仔箱論壇: ?" T6 L6 r* Q0 p9 x
　　1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
　　2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；www1.tvboxnow.com0 s$ ]# A9 A* n5 Q8 X! y5 k* C* E
　　3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]! b2 b8 x3 c3 K6 |- W
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　　凉拌莲藕的做法四tvb now,tvbnow,bttvb; }3 E5 H0 \9 o/ T5 }
　　凉菜材料：
　　莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。: [* U# a: l4 z! O' X
　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ [3 l* v; h& H
　　1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
　　2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
　　3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。www1.tvboxnow.com; R) Y4 G, U) V+ w! _' Z' X+ N- [0 U0 i
　　营养价值：www1.tvboxnow.com% o  x$ i! J* Z" O- m/ H8 z* ~
　　1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 q; T) ]  c6 ~9 C) n* u0 e
　　2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。( V" A3 s4 }5 J7 ^
　　3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。

作者: johnnie95 時間: 2010-7-10 04:47 PM

thanks a lot

作者: johnnie95 時間: 2010-7-10 04:48 PM

many thanks of sharing

作者: qldon99 時間: 2010-7-10 06:25 PM

Good Information!! Thanks
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作者: Frinson 時間: 2010-7-14 11:30 AM

哇有D复杂喔咁多材料

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