標題: [西式食譜] 羅雜醬料 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-13 06:51 AM     標題: 羅雜醬料

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材料www1.tvboxnow.com) m5 Q% Q. U! @- C, B
沙葛/青瓜/菠蘿各 3片、芽菜 20克、豆卜 3個、通菜 3棵（切段）、油炸鬼 3片（切片）、花生少許
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醬料
2 b7 ?$ g2 ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb新加坡蝦膏 50克、糖/酸柑汁各 1湯匙
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做法
3 q+ }" A) Y6 w+ D  u1.預熱焗爐至 150℃，放入油炸鬼及豆卜焗 10分鐘備用。
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2.將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。
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3.開大火煲滾水，下通菜、芽菜一起汆水，撈起。
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9 s0 e3 X" M" t6 X+ ?9 w; Q- |; {4.所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻，再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟，最後撒上花生碎即可。/ _* `6 i  }/ j2 o
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