標題: [美食介紹] 安徽淮南名小吃—淮南牛肉汤 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-14 10:45 PM     標題: 安徽淮南名小吃—淮南牛肉汤

说到安徽的有名小吃首选当然是牛肉汤！这个淮南人都知道，哈~
: b8 d- d- L' I# `2 ]4 O: Y# A! E　　滚着牛骨汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~呵呵！ tvb now,tvbnow,bttvb! D& _! s# b! x0 ]" E6 l
　　糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢~！
5 q- j& d3 X2 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　胡辣汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁，等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！
+ y* s! C; K5 O5 d　　麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！ ' {$ N! @% I  O# z
　　油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！ / N; E$ E# a  r! s5 V4 k( T/ M
　　煎饼卷油条：这个也是各地都有的东西，但我喜欢淮南的煎饼，是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的，又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱，卷上刚出锅的油条，松松脆脆~早上一个就够饱~！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. ^# d2 N! S7 U0 L
　　炸土豆片~ 2 m& |7 E! F4 c- d& \' U
　　还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~
# o4 k: Y: G' {; F; N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张. www1.tvboxnow.com1 P3 w$ c: F% L. [
　　地锅鸡还不错，还有炸臭干子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 l+ Q* d6 L( q/ X3 e+ _7 m: G
　　还有烫菜，也就是小朋友们说的“麻辣烫”。
' P. I( [4 r- V: w# W" G( c公仔箱論壇　　羊肉汤，东苑小区附近得，还有羊骨头，羊蹄 好多羊身上得，好吃
* n6 G2 j8 c6 }+ ~! n6 _www1.tvboxnow.com　　职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道. / ]- i: y- J0 R  k2 F" D6 W
　　好像也可以去猪蹄馆尝尝，肥厚而不太腻的蹄膀，就是猪蹄子
7 D  K, r" T& F9 _　　炸牛板筋，土豆片，还有臭豆腐！去前锋吃这些小吃！
2 K0 h! d+ c! U; S' m3 h　　公安局那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）！一 0 F2 v9 Y! u+ @; ~7 }; ]
　　以前公安局26号的牛肉汤还是很好的 公仔箱論壇, W* e4 Z3 c" f) H1 ~( Q, _
　　淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信) 7 W2 q+ W# y. i# E: C! Z/ S/ X- t) s
    师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃，还有酱干。
; U8 B- D! C7 v6 G) [. R0 I( |　　淮南的麻辣豆腐啊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* J* v$ Z( G; R+ k
　　26号牛肉汤，2块一碗，还有小街上的鸡汤也不错！火锅超便宜，记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧，CS的乐园！
; c% H% x# j! T　　淮南的火锅也不错，又便宜又有味
6 W- c+ C, _$ z0 U9 E! W2 s( gwww1.tvboxnow.com　　龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。。
3 R! J5 u7 w0 I" X5 J公仔箱論壇　　街头的水煮干子！！
) J$ C: m8 s: m* R  V% E- Ctvb now,tvbnow,bttvb　　东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~~~~~~的好喝,还有他家的饼。
3 ?% R2 D+ ]" vtvb now,tvbnow,bttvb　　26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧，清淡 . v# {" p% Z+ I# Z  l. C5 l
　　喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足
$ Q3 A, }0 f* Z$ H. h1 n) y/ N公仔箱論壇　　商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。 tvb now,tvbnow,bttvb" n7 v% F, s5 m, K
　　李颖子的牛肉羊肉特别好吃。
4 I; T% \0 b0 v0 x! Q2 s6 e　　斯降陌迕?nbsp;上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。 www1.tvboxnow.com- o' c! i( N3 i6 R0 I  e. }! _$ x+ T
　　公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。 2 M3 w# ~5 R/ v5 L
　　还有一家的炒饭也不错 好多种口味
" c6 l' S- L+ u" M; Ftvb now,tvbnow,bttvb　　瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣，我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。 公仔箱論壇4 t! L5 I& B9 z, V! x: p
　　瞬耕小街的快活林牛肉面
. ^& c' M1 f8 w( O1 ~. J　　纸厂那里的面条、土豆片 就是有好多种菜 比较像北方的绘面
$ k) u7 y. D, ]* N. l　　前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩
7 A1 U- X; X6 N" D6 z7 q" f; ]# l公仔箱論壇　　有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的
' R* h' \0 ^- Rwww1.tvboxnow.com　　不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的，才一块钱一碗
1 v# Q! l, w6 p公仔箱論壇　　还有那家烤素鸡，真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃
8 U2 w6 H% E3 L- d4 s　　铁三处大院里的米线 最里面的那家 ，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了，我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾，师院的肯定都知道~~~
( r( _) \- @; L8 M0 f3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了，晕过年烧饼也要涨价的
! p9 p4 J" I, ?/ V. utvb now,tvbnow,bttvb　　职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口 公仔箱論壇: r0 [7 \9 k0 A- Z- Z
　　老军分区那家山东羊汤馆，味道绝了 公仔箱論壇5 l# Y, O; E/ X4 _5 ~1 N7 Y
　　市委小街上的油酥烧饼，绝了 www1.tvboxnow.com# e+ A! e/ S  X# ?
    八公山孔集矿的面皮，只有孔集人有这手艺，比哪里的都好吃，不信自己去尝尝 www1.tvboxnow.com$ t5 R8 K. m; \* v
     我的孩来，吃的MB的爽！

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