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溏心風暴の鮑魚的頭數怎麼算
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作者:
char_char3000
時間:
2007-6-12 10:29 AM
標題:
溏心風暴の鮑魚的頭數怎麼算
鮑魚的頭數怎麼算
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鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。
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所謂“頭”指的是一司馬斤(約0.6公斤)裡有大小均勻的鮑魚多少只,如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等,頭數越少意味著鮑魚的個頭越大,價格也就越貴,因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。
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1頭、2頭的鮑魚屬极品,已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少,吉品次之,禾麻體積最小,頭數也最多。
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