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標題: [冷知識分享] 溏心風暴の鮑魚的頭數怎麼算 [打印本頁]

作者: char_char3000 時間: 2007-6-12 10:29 AM 標題: 溏心風暴の鮑魚的頭數怎麼算

鮑魚的頭數怎麼算 # l7 v# L0 h/ T8 ]
鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。 2 p$ L" Z3 @8 g5 h, L: D

所謂“頭”指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。
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1頭、2頭的鮑魚屬极品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。

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