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標題: [中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-7-16 10:00 PM     標題: 苦瓜鑲雞肉丸

【材  料】 $ S7 X  |# O2 s+ \' I! [
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雞肉丸子漿 250g
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太白粉 適量   u/ R+ M4 z" T
高湯 100㏄
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; Q; ~0 ~* m$ @公仔箱論壇【做  法】 公仔箱論壇$ k& }' X6 t9 v) ~. C
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾,切成圓柱段狀,挖掉中間的瓜籽備用。
+ B2 }& M( C8 X; @; v; d# P+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A- H4 u2 B6 S% f4 B1 e4 i2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉,填入適量的雞肉丸子漿,整齊擺放在盤內,再放入電鍋中蒸約15分鐘。公仔箱論壇- s4 |1 u2 }8 q/ b, C
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3.取鍋,加入高湯煮至滾沸,加入調味料拌勻,再加入少許太白粉水勾芡,淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上,再放上香菜葉即可。

作者: tvbckbt    時間: 2010-7-16 10:11 PM

是苦瓜還是黃瓜




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