/ |' _4 W$ g& {: R# @- u6 I- f& S9 R' Ktvb now,tvbnow,bttvb採用法國南部玫瑰泡成花茶後製成，花香清新，配上自家製的棉花糖和桑莓果醬，經典法式浪漫。（$88）
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三色雪糕配上熟透香甜的香蕉，就是不少人的童年回憶。（$88）
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# \' L- U$ L* y4 p S: q& ~4 Gwww1.tvboxnow.com到Hullett House的The Parlour歎雪糕，就明白為何法國沒有肥女人。www1.tvboxnow.com! f# N2 ?+ d3 [* P) h: Y
8 C1 w/ A" a2 m3 G; [5 |www1.tvboxnow.com這間位於前水警總部的all day dining cafe，開業不足一年，旋即成為不少人的high tea聖地，其法籍甜點總廚Alexis，最近炮製出5款法式口味雪糕及雪葩。若你情迷奶味濃郁而口感硬身得近乎煙韌的雪糕，The Parlour的雪糕不是你杯茶，因為Alexis做的雪糕，口感介乎於雪糕和雪葩之間，雪糕與舌頭的接觸，恍如蜻蜓點水。雪糕採用法國鮮奶製成，分量只佔全部材料五成，加入各式口味後，以高速的Pacojet打成雪糕狀，並以Reine Des Prés花帶出順喉甜味，脂肪及糖分含量低，因此放肆地吃甜品的「內疚感」也低。
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) y0 O; y) b; S8 D$ u) T牛奶味輕 突出配料牛奶味道放輕了，配搭的味道反而突顯出來。5款口味的大部分材料由法國及意大利運港，像The Red，以法國南部的玫瑰浸出花茶後製成雪糕，清新的花香味濃郁不澀，再配上自家製的棉花糖及桑莓果醬，就是經典的法式浪漫。而The Peach，就以荔枝雪葩，配上果汁滿溢的法國南部當造蜜桃，還有Jurancon甜白酒製成的啫喱，果香味道豐富。
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每款口味都加入一種脆口的配料平衡口感，而青蘋果雪葩The Green竟加入火箭菜和蜜糖開心果粒，十分驚喜。當然也有少不了港人受落的朱古力雪糕和三色香蕉船，全部於店內新鮮製造，單點兩個雪糕球，只需$58，比起連鎖雪糕店還要超值吧！
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" Q# ` J$ u/ N7 ~3 O' @ h% ]+ F# Rtvb now,tvbnow,bttvb■The Parlour
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Hullett House主樓地面
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5 S5 e$ J1 h+ Vwww1.tvboxnow.com營業時間﹕早上8:00至凌晨1:00 公仔箱論壇- Y2 g# k1 p/ V$ i* }; q
泊車﹕北京道1號停車場 $20/小時
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