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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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1 m7 u# p) |/ g+ c. z# pwww1.tvboxnow.com材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb7 o% Z7 K2 r, c

' C, J0 b$ Q5 D: ^% |/ X0 U調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。公仔箱論壇6 D2 t6 V# }5 @6 b

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做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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7 i/ _5 N' k5 X; ?公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?
5 Z  Q7 `6 b  o; z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
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我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb' h. o! T0 x9 q( g9 `: I
主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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  F1 J9 f- F: twww1.tvboxnow.com我覺得生粉都得
* w! G$ y) m4 c+ h7 h2 S' M公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~www1.tvboxnow.com3 e' Z4 W/ F# I) N3 e4 h5 Q+ g' E
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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) r" D, \; D) o5 _4 i公仔箱論壇太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉% y: ]( X" W2 f$ V3 P4 Q' b* D
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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