標題:
[中式食譜]
青咖喱雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-23 06:49 AM
標題:
青咖喱雞
公仔箱論壇& O' R; J( c2 M: f' z( u
. b( b1 } }0 t/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
0 t" u: \, g) |" B
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）
% A/ _& e6 h9 l3 c& _5 e6 o' e7 Z
/ F. w7 D/ G3 R% X
青咖喱醬
2 M8 c: [4 g! g; [7 I" Y' Wwww1.tvboxnow.com
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒
8 w/ X2 X, o" S0 x, b% D: X公仔箱論壇
2 c, l) X6 s0 m) e2 C公仔箱論壇
& r% A$ R8 q7 ^, ?4 J* ~1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
. H8 ?8 _" F! \' z& R6 J0 n" |6 r
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
3 k. A, A9 p% \0 o
: A' r8 n# |/ k, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
7 A- j; [' p/ _' {( U$ A) f公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% ]) @" [! B% {& U
3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。
0 Y. E( W6 v4 Q
作者:
yimike
時間:
2010-7-23 07:00 AM
Thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& O' R; J( c2 M: f' z( u