標題: [美食介紹] 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-1 12:09 AM     標題: 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P]


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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ N/ g( d( T  ]
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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5 P/ T( i/ }) K& a2 _: L# wtvb now,tvbnow,bttvb残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。公仔箱論壇! H2 F) {! j" o6 I+ I) p5 I$ w$ H

! U% n9 H# r8 W& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb- G' E" R) V- c1 p7 ~1 }5 f
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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$ z" I6 ~# R$ W' l: G  B1 Itvb now,tvbnow,bttvb大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。公仔箱論壇; x2 T# r$ Z2 c7 _+ |, [! L* _

, i3 d, n$ D% a& C; @8 z9 ]& K公仔箱論壇两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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/ U8 W- O8 V) k/ o1 y' V4 P4 |www1.tvboxnow.com在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, l7 R# i0 c4 u/ w
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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9 A8 J2 ]; l9 @! G4 b6 B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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( W+ u0 \. n' R+ D# ]. L6 c# Ttvb now,tvbnow,bttvb放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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! j( k, v! `6 m: N说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇& b) z/ p9 S. o# j; i

- `4 C/ D7 W2 Wwww1.tvboxnow.com不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。2 f, y4 X* a, E: n+ Q

: K' u* q- b5 t' S" M( f鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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8 e  y! `/ s4 U% Z+ O; n' K2 b一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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0 ]0 {5 b8 P' M( ]( J, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: E3 i3 V7 T
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。* _! ^& \4 j; D+ T7 |( X

9 w0 i7 h& k$ O( C8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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- C* {% u* n# F7 b+ R' j然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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7 x( Q. |" r, W+ w! vtvb now,tvbnow,bttvb后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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% k. p) |% ~+ E3 Gwww1.tvboxnow.com好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。公仔箱論壇% r: L: I1 R  E4 j2 Z
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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5 y* t. k2 |- j9 i1 h公仔箱論壇渔夫厝旁，有个小庙。
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  a9 M. ~( @5 X4 y, X& atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ q/ f4 P/ Z3 c1 s

* U2 d/ B0 P* h, y# B+ L% o: j公仔箱論壇闽南地区，自然供奉着妈祖。公仔箱論壇8 L. i/ X( }( c# s+ K* N+ ]# ]/ X
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3 v. o$ I7 [8 T, J7 U' r% u. j公仔箱論壇骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" m1 Z' {) u; y
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: l; }  o5 X' y5 e! s& ttvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# Q# E5 y( F0 n5 I  G2 I
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3 k/ P6 A! G% R( O+ y+ w  |传说中的头水紫菜。
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; f7 k" `& }8 R% Etvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝自酿的青梅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 f8 P& q# d) M% m6 y
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z  B( H* B; _( r3 {7 l4 u

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这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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: f  g) \2 d6 I4 J  F, J- H公仔箱論壇问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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" x, i4 s6 F: A4 T5 t3 o公仔箱論壇上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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8 M  K' x; U3 w8 Ytvb now,tvbnow,bttvb这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 l6 z3 ]# S5 C: A  Z1 n

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- X+ H% f4 w$ V$ v* \www1.tvboxnow.com竹蛏，第一次吃，鲜！公仔箱論壇+ W2 G: M1 h8 ?8 [' J: J( ~
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" A9 E/ j+ b0 @& M肉圆汤，下饭必备~
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6 K' ~' Q9 o, @  b7 T  `: }+ H岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! |- [" F1 X, ]. I

& c2 T7 ]3 }) B5 Mwww1.tvboxnow.com不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。

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